Доматено ризото със скариди - рецепта

Страхотно ястие е доматеното ризото със скариди. Рецептата добавя разнообразие и е просто страхотна.

Супена лъжица зехтин g оризо ризото Бр лук (фино нарязан на кубчета) Pk домати (случи се) мл зеленчуков бульон щипка сол Щипка лют червен пипер Чаена лъжичка масло Супена лъжица пармезан Pc коктейлни домати (наполовина) g скариди (готови за готвене) Парче скилидка чесън (пресовано) Супена лъжица лимонов сок

3
250
1
1
500
1
1
0,5
2
4-ти
150
1
1

55 мин. общо време
30 мин. Време за подготовка
40 мин. време за готвене

Рецепти с нисък холестерол
Диетични рецепти
Рецепти с ниско съдържание на мазнини
Здравословни рецепти
Безглутенови рецепти

Всички категории

Нискокалорични рецепти
Оризови рецепти
Лесни рецепти
Диабетни рецепти
Рецепти за мозъчна храна
Основни ястия рецепти
Средиземноморски рецепти
Еротични рецепти

Поставете чесън, 2 супени лъжици зехтин, лимонов сок, лют червен пипер и сол в купа и разбъркайте добре - добавете готови за готвене скариди и разбъркайте добре с маринатата. Покрийте и оставете скаридите да престоят 20 минути.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и задушете лука до полупрозрачност - добавете ориза и запържете 2-3 минути. Добавете половината от прецедените домати и 100 мл запас и оставете да къкри при непрекъснато бъркане - веднага след като течността почти се изпари, добавете останалите прецедени домати и 150 мл запас и продължете да бъркате.
Веднага след като тази течност се изпари, добавете постепенно последния бульон (може да не е необходим целият бульон - оризът трябва да има кремообразна консистенция и сърцевина със захапка като паста "al dente").
Веднага след като оризът се свари, разбъркайте маслото и пармезана.
Оставете тиган да се нагорещи и в него запържете скаридите - оставете ги да се отцедят за кратко върху хартиени кърпи.
Подредете доматеното ризото в чинии - гарнирайте с разполовени коктейлни домати и сервирайте гарнирани със скариди.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

БЪРЗО ТИКВЕНО РИЗОТО

Бързото тиквено ризото е не само здравословно, но и прекрасно кремообразно и вкусно. Идеалната рецепта, когато нещата трябва да се направят бързо.

ДИВ ЧЕСЕН РИЗОТО

Вашите гости ще бъдат възхитени от ризотото от див чесън. Тази рецепта е подходяща като основно ястие, гарнитура или предястие.

ЗЕЛЕНЧУКОВ РИЗОТО

Зеленчуково ризото внася разнообразие в менюто ни и може да се сервира като основно ястие или гарнитура, както настроението ви отнема.

СПИНАЧ РИЗОТО

С тази рецепта можете да внушите пикантно и вкусно ястие. Ризотото от спанак е здравословно и гарантирано успешно.

ЦВЕКЛО РИЗОТО

Ризотото от цвекло наистина внася цвят във вашата чиния и вкусът му е просто вкусен. Ето рецептата за готвене у дома, идеална през зимата.

РИЗОТО АЛА МИЛАНЕСЕ

Risotto alla Milanese се предлага в милански стил.Разбира се, шафранът не трябва да липсва. Рецепта, която има страхотен вкус.

Потребителски коментари

Прекрасно плодов и супер кремообразен!

Първо приготвяне на ризото.
Тази рецепта наистина се препоръчва.
Цялото семейство ще се наслади.

не знам, че абсолютно не съм фен на ризотото. но оризовото месо също е ризото,
само малко по-суха и мисля, че това е доста добре. Ям го и с пилешко, има много добър вкус, но трябва да го подправите малко.

о, много страхотно ястие. След цялото готвене през последните няколко седмици бавно изчерпвам съдовете. но винаги попадате на нещо ново. Благодаря.

много вкусен! вкус наистина добър

Ммммм, това изглежда много добре. Следващия път ще направя доматено ризото вместо ризото от аспержи.

Много добре. Ще се подготвя през уикенда. Със свежи скариди от naschmarkt. Има наистина много добри.

Това звучи много интересно и преди всичко е нова рецепта. Скаридите могат да се купят и замразени?

но разбира се във всеки голям супермаркет.

Вкусът е наистина страхотен, никога не съм мислил да добавям скариди към ризотото, но това просто работи чудесно. Също така е много лесен за настройка.

Ще пропусна скаридите, но съм сигурен, че вкусът на ризотото е много добър дори и без него.