Доматени кюфтета - вариант за печене с много сирене, просто
Има унгарски и италиански кюфтета от домати - не е нужно да се състезавате или класирате, но дори не е нужно да избирате между тях, и двете имат своето място, но в по-хладните дни може би средиземноморската версия, приготвена с плътен доматен сос и много сирене е по-добро от по-тънкия и сладък унгарски фаворит, приготвен с доматен сос. Сега идва италианската версия с проста рецепта за печене.
Много хора не обичат доматените кюфтета, защото са многокомпонентни, многофазни, въпреки че могат да бъдат много лесни, ако се приготвят в тава за печене, кюфтета и доматеният сос също не трябва да се приготвя на котлона, всичко се прави в тавата за печене, а сочните пържени кюфтета в прегръдката на пикантния и плътен доматен сос си заслужават 15-те минути работа, която трябва да направим посвети на това.
Най-доброто нещо е да поръсите с добра порция настърган кашкавал преди края на печенето, добавете малко чили към доматите и малко заквасена сметана и настъргано сирене в кюфтетата - така ще бъде наистина сочно, богато и пикантно, поднесено със спагети или ориз на пара също фантастично вкусни.
Печени кюфтета с доматен сос и сирене