Доматена торта с гарнитура от босилек и яйце »Рецепта

от Анди 1 юли 2000 г.

Състав:
600 г домати
200 г замразено бутер тесто
3 яйца
сол
бял пипер
2 с.л. ситно нарязан босилек
175 г крем крем
100 г средновековна гаудака (закръглена)

Рецептата е - в зависимост от апетита ви - и за двойно по-голям брой хора
достатъчно.
Размразете бутер тестото. Притиснете за кратко филийките, разточете в кръгла форма
и оставете да престои 10 минути. Форма за пай (26 см диаметър за количество
за 1 човек) с тестото и издърпайте единия край.
Запарете доматите, обелете ги, нарежете на парчета и ги поставете върху основата за сладкиши
разпространявам.
Разбийте яйцата със сол, черен пипер и босилек, като постепенно добавяте крем крем
и разбъркайте половината сирене. Изсипете яйчената смес върху доматите.
Разпръснете останалото сирене отгоре и оформете в средата в предварително загрятото
Поставете фурната.
Температура: 200 градуса, време за печене: 40 до 45 минути.
Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, след което сервирайте.

Източник: Strom 3/95 (списание за клиенти на Badenwerk AG)

---