Домат за борш за зимата (варен) - Страната на майките

Момичета, искам да ви предложа начин за приготвяне на варен доматен сок със сладък пипер за борш за зимата. Не паста, разбира се, но няма много проблеми и не отнема много консерви, но е много удобна за използване през зимата.

Тук вече имам 6-литрова тенджера с доматен сок, преминала през сокоизстисквачка. Не обичам кожи никъде и не от никакви зеленчуци. Затова не използвам месомелачка, а сокоизстисквачка.

  • Споделя това

борш

В същия сок добавям 4-6 парчета сладък месест червен пипер.

  • Споделя това

майките

Разбира се, трябва да играете с него, защото и аз го прекарвам през сокоизстисквачка. Първо, корите излизат с примес от черен пипер, но след третото преминаване през сокоизстисквачка вече излизат сухи кори и това е количеството сок от пипер.