Домашно приготвената храна прави френските слюноотделящи Les Echos

Все повече французи възстановяват ежедневната си диета, показва съвместно проучване на фондация "Нестле" и института IPSOS. Известно недоверие по отношение на индустриалната храна, добавено към икономическите ограничения, кара семействата да предпочитат „приготвените у дома“. Всеки трети французин носи храната си на работното си място.

прави

Британците казват за французите, че те са "единствените, които говорят за ядене, преди да седнат да вечерят, по време и след". След като изслушаха социалните мрежи между юли 2018 г. и август 2019 г., след което извършиха задълбочено проучване на поведението на 95 семейства, фондация Nestlé и Ipsos потвърждават, че храната е ОСНОВНАТА тема на разговорите на французите.

Отвъд това фундаментално наблюдение се оказва, че понятието „удоволствие“ винаги е от съществено значение на масата, но че се извършват промени, които ще продължат да принуждават индустрията да се съмнява.

Въпреки нахлуването на екрани в живота на всички, въпреки Covid и затвореното пространство, французите остават привързани към своя модел на храна и идеята за споделяне, подчертава Youmna Ovazza в IPSOS. 83% от тях ядат и готвят заедно, според проучването на Nestlé/IPSOS. Три хранения на ден, заедно и в определен час. „Основата на храненето, взето със семейството, остава често срещана, дори ако всеки претендира много повече за правото си на особеност“, казва социологът Тибо Сен Пол. Така всеки ще внесе свой личен щрих в ястието с паста. „Леките закуски вече не са само за деца, а сега често са обект на почивка в работата с колеги“, добавя той. Почти всеки втори французин е придобил навика да опитва от време на време. Дори и във видео.