Домашно приготвен картоф хеш кафяв с яйца и билки кварк като истински годни на масата за обяд;
23 ноември 2018 г. Коментари Затворено 3 минути четене
Домашно приготвените картофени хешове не само са здравословни, но и са много лесни за приготвяне - с помощта на най-пресните съставки. За целта просто вземете ренде за картофи и обелете около 500 грама (достатъчно за две порции) восъчни картофи и след това ги настържете на малки ивици. Смесете ги с малко яйчен жълтък в купа - достатъчно е да сложите около 3-4 жълтъка в купа. Веднага след като лентите от сурови картофи се смесят с жълтъка, те могат да бъдат подправени със сол, черен пипер и индийско орехче по желание. Сега сложете супена лъжица кокосово масло в предварително загрят, покрит тиган и след това лъжица картофена смес и смес от яйчен жълтък в тигана. Уверете се, че сместа се излива в тигана под формата на малки талери. Сега ги обръщайте от време на време и пържете до златисто кафяво от двете страни. Веднага след като картофеният хеш кафяв има твърда и хрупкава консистенция, те са готови и могат да се сервират. Домашен билков крем, състоящ се от нискомаслена кварка, пълномаслено мляко, малко масло, градински билки, лук и чесън е идеален за сервиране. Това може да се смеси в отделна купа и да се сервира като гарнитура към картофите.
Защо комбинацията от картофи, кварк, както и лук, чесън и билки е толкова здравословна
Картофите обикновено са много добри доставчици на средноверижни въглехидрати под формата на нишесте, които тялото може лесно да използва като енергиен източник. Във връзка с казеиновия протеин от кварка това води до много висока биологична стойност за човешкия организъм под формата на висок гликемичен индекс. Това означава, че макронутриентите, присъстващи в съда, могат да се усвояват особено добре от тялото. Мазнините, съдържащи се в кокосовото масло и масло, също гарантират, че жизненоважните вещества и минерали в лука, чесъна и билките също могат да бъдат оптимално усвоени от организма и по този начин да поддържат собствената имунна система на организма. От една страна, ястието служи като отличен и лесно смилаем източник на енергия, а от друга страна, протеините и жизненоважните вещества, съдържащи се в ястието, доставят мускулите и имунните клетки на тялото.
Кристина е амбициозен експерт по храните. Изучавайки наука за храненето, тя превърна хобито си в професия. Тя е запалена по готвенето, кънките и джогинга.