Домашно лекарство за почти всичко; GlücksPost
Активира храносмилането, понижава нивото на кръвната захар, регулира нивото на холестерола и дори трябва да помогне при загуба на тегло. Ябълковият оцет принадлежи във всяка здравословна кухня!
В ерата на деликатните балсамови оцети киселият, пресен ябълков оцет се е изместил малко на заден план. Погрешно! Тъй като никой друг оцет няма толкова положителен ефект върху здравето и благосъстоянието.
Оцетът вече се е използвал като лекарство в древни времена. И Хипократ, бащата на съвременната медицина, и монахинята Хилдегард фон Бинген разчитаха на ябълков и плодов оцет. Днес знаем, че ябълковият оцет е богат на ценни микроелементи - като бета-каротин, витамини В, С и Е, калий и магнезий. Освен това има силно активни ензими. Все още не е ясно какво точно представлява здравният фактор на ябълковия оцет. Многобройни научни изследвания обаче показват, че редовната консумация определено си заслужава.
Подобрява храносмилането
Ябълковият оцет засилва метаболизма и стимулира храносмилателните сокове. Ето защо ценителите започват деня с напитка от ябълков оцет сутрин - на гладно. Това не само помага при запек, но и подобрява храносмилането на мазнини и въглехидрати. Жизненоважните хранителни вещества могат да се усвоят по-добре, продуктите от разграждането могат да се отделят по-бързо. Последното подкрепя по-специално с пречистващи лечения, както и с диети за отслабване. Да се вярва обаче, че консумирането на много ябълков оцет е достатъчно, за да отслабнете, е погрешно схващане.
Той регулира кръвната захар
И все пак ябълковият оцет може да играе важна роля при отслабването, тъй като внимателно регулира и поддържа нивата на кръвната захар под контрол. Тъй като помага за разграждането на въглехидратите, така наречената амилаза, или за използването на силно гликемични ястия за намаляване на нивото на кръвната захар. В резултат на това след хранене се отделя по-малко инсулин, за който е известно, че активира съхранението на мазнини или инхибира разграждането на мазнините.
Помага за понижаване на холестерола
Повишените нива на мазнини удебеляват кръвта и могат да доведат до заболявания като инфаркти или инсулти. Всеки, който пие вода от ябълков оцет сутрин за дълго време, подобрява течливостта на кръвта си, повишава здравословния HDL холестерол и гарантира, че нивата на лошия LDL холестерол са намалени.
Това, което се отнася за лимоните, е случаят и с ябълковия оцет: Въпреки че вкусът му е кисел, той има алкален ефект в организма! И това е благо, защото в днешно време повечето хора са прекалено кисели, защото ядат твърде малко зеленчуци, салата и плодове и вместо това прекалено много месо, зърно и сирене. Ябълковият оцет е единственият оцет, който ние метаболизираме по алкален начин. Това се осигурява, наред с други неща, от основни минерали като калий и магнезий.
Възпалено гърло, пресипналост, кашлица: Сместа от ябълков оцет и мед има антибактериално, противовъзпалително и отхрачващо действие. Гаргара с ябълков оцет, пийте гореща вода с ябълков оцет и мед или капнете няколко капки ябълков оцет върху възглавницата си.
Ухапвания от насекоми: Независимо дали са ухапани от пчели, комари или медузи - неразреден ябълков оцет или оцетна вода дезинфекцират и успокояват сърбежа.
Обриви: За да облекчите сърбежа и усещането за парене, опитайте да намажете възпалените места с разреден ябълков оцет.
Хемороиди: Сърбящите зони се намазват внимателно всяка вечер с дезинфекциращ ябълков оцет, за да се намали подуването. Освен това пиете основната напитка сутрин.
Напитка от ябълков оцет: как действа
Основната рецепта за сутрешната енергийна напитка: Поставете две чаени лъжички естествено мътен, непастьоризиран ябълков оцет в чаша (2 dl) прясна чешмяна вода. Ако ви харесва сладко, можете да добавите 1 до 2 чаени лъжички мед. Изпийте цялото нещо на малки глътки на гладно - наоколо
15 минути преди закуска.
През горещите летни дни ябълков оцет «лимонада», на който можете да се наслаждавате по всяко време, е освежаващ: Добавете сока от половин лимон и малко прясно настърган джинджифил към основната рецепта. Вместо джинджифил, вкус има и клонка от пресни ментови листа.
За да се възползвате от пълния здравен спектър, е важно да използвате естествено мътен органичен ябълков оцет, който не е загрят и е богат на активни ензими (в магазините за здравословни храни или магазините за здравословни храни
на разположение). Прозрачният, пастьоризиран ябълков оцет от супермаркета съдържа много по-малко жизненоважни съставки.