Домашно картофено пюре бързо и лесно
гъвкав и вкусен
Мнозина купуват готово картофено пюре от кутията. Лично аз мога само да ви посъветвам да направите сами картофеното пюре. Той не само има по-добър вкус, но също така не съдържа никакви допълнителни звънци и свирки като консерванти, подобрители на вкуса и други подобни. Ще ви покажа проста рецепта, с която можете да направите леко и вкусно картофено пюре!
Състав:
- 1 кг брашнени картофи
- приблизително 100 ml мляко
- масло
- сол
- малко настъргано индийско орехче
Рецептата е достатъчна като гарнитура за около четирима души
Подготовка:
Запазвам обелването на картофите след готвене и предварително приготвям картофите, за да мога после да ги преработя директно в картофено пюре. Това спестява време. Обелете картофите, измийте ги старателно и ги сложете в тенджера. Просто покрийте картофите с вода и оставете да къкри около 25 минути, докато се сварят. След това източете по-голямата част от водата за готвене. Част от него трябва да остане в саксията.
Сега добавете млякото, супена лъжица масло и сол към готовите и все още горещи картофи. Затворете тенджерата с капака. Топлината от картофите загрява млякото и топи маслото. Това ви спестява да се нагрява отделно млякото и маслото, което се изисква в толкова много рецепти.
След пет минути всичко е приятно и топло и можете да използвате миксера за обработка на картофите на пюре. За да направите това, поставете бъркалката в устройството. Движенията на бъркалката правят картофеното пюре хубаво и пухкаво. Отначало опитах ръчен пасатор, но не успях да взема пюрето. След разбъркване отново опитвате картофеното пюре със сол и го изсипете с малко настърган индийско орехче. Разбъркайте отново преди сервиране.
Намирам този вариант на подготовката за много лесен и практичен. Можете да сервирате картофено пюре като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Не може да бъде по-разнообразно.