ЗНАЧЕНИЕ НА CANEPEI - Блог

Олющени семена и конопено масло

Следните вещества също се намират в конопените семена:
• Лецитинът е вид течност, намираща се в защитните тъкани, които покриват мозъка и нервната система. Лецитинът помага за разграждането на мазнините, подпомага дейността на черния дроб, както и производството на ензими.
• Холинът се произвежда от лецитин. Необходим е за нервни импулси в мозъка в цялата нервна система и за функциите на черния дроб и жлъчката. Неговото производно на ацетилхолин, вещество с дефицит при пациенти с Алцхаймер, е от решаващо значение за краткосрочната памет.
• Инозитол насърчава растежа на косата, понижава холестерола, предотвратява втвърдяването на артериите и има успокояващ ефект върху нервната система.
• Фитостеролите, понякога описани като „растителни хормони“ или фитоестрогени, влияят върху абсорбцията на холестерола, регулирането на хормоните и клетъчния метаболизъм.
Олющени конопени семена

Конопени протеини от семена

Соеви семена 35,0%
Белени конопени семена 31,0%
Бургер с говеждо месо 27,1%
Бяла риба 26,0%
Сирене чедър 23,5%
Пиле 23,5%
Пълно конопено семе 23,0%
Бадеми 18,3%
Пшенично брашно 13,3%
Или 12,0%
Тофу 08,0%
Ориз 07,5%
Обезмаслено мляко 03,7%

Аминокиселини Тофу семена от бяло яйце
основно конопено яйце майка крава
Левцин 18,80 9,50 5,9 2,78 3,44
Лизин 9,10 6,48 5,7 3,12 2,72
Треонин 10,30 4,77 3,7 0,62 1,61
Фен- + Тиро- 21,90 6,89 4,8 1,21 1,70
Валин 14,20 8,42 4,3 1,39 2,40
Met- + Cist- 9,60 4,20 1,0 0,65 0,86
Изолевцин 11.40 6.98 4.1 0.75 2.23
Триптофан 3,90 1,64 1,2 0,23 0,49

Докато конопеният протеин може да съдържа повече обща мазнина от много други протеинови прахове, трябва да се отбележи, че почти цялата тази мазнина идва от Омега-6 и Омега-3 полиненаситени мастни киселини. Конопът е признат от Световната здравна организация (СЗО) като притежаващ това, което се счита за оптимално съотношение 3: 1 на омега 6 към омега 3 есенциални мастни киселини.

За разлика от протеиновия прах от конопените семена, много изолирани соеви прахове, които не носят надписа „органично“, се произвеждат с хексан, маслен разтворител, който има вредно въздействие както върху околната среда, така и върху човешкото здраве. Соята, направена от хексан, се използва в много соеви протеинови прахове, зърнени култури и барове. Конопеният протеин на прах се произвежда само чрез техники за студено пресоване и не включва използването на хексан в производствения процес. Това е същата техника, която гарантира, че скъпоценните витамини и минерали не се унищожават по време на обработката.

Вероятно най-поразителната разлика между конопените и соевите протеинови прахове е, че неорганичните соеви семена, използвани в много продукти, често идват от генетично модифицирани култури. Конопът никога не е генетично модифициран. Конопените храни имат минимално въздействие върху околната среда, тъй като отглеждането на конопени семена не изисква хербициди или пестициди.

Два килограма конопени семена биха осигурили всички необходими протеини, незаменими мастни киселини и диетични фибри за оцеляването на човек в продължение на две седмици. Колко осигуряват два килограма месо?

---