Домашни свински колбаси - моите готварски рецепти

колбаси

С чопъра приготвянето на домашни колбаси става лесно и бързо и най-вече знаете какво слагате. Предлагам проста рецепта, но разбира се можем да добавим и други съставки.

РЕЦЕПТА

Обезсолете свинските обвивки в студена вода.

Инсталирайте хеликоптера със средната решетка. Нарежете свинското месо и го пуснете директно в купата .

Добавете сол, черен пипер, лют пипер и вода. За да смесите всичко. Можете да го направите директно в робота, като инсталирате миксера К .

Направете тест за вкус. Вземете малко парче месо и го пригответе в микровълновата за няколко секунди. Опитайте и коригирайте подправките на сместа, ако е необходимо. Дръжте в хладилник поне 2 часа.