Домашни медени бисквити за закуска!
Домашен мед/бисквити за закуска!
Неизбежно е да няма вкусотии вкъщи, ако няма време (настроение, капацитет) за приготвяне на закуска, закуски, закуски. Ние не сме чувствителни към глутен и мляко, но все пак намирам, че без тях храносмилането е по-добро, енергийното ниво е по-балансирано.
Съставките всъщност не са най-евтините, но ако добавите ВРЕМЕ, можете да нахраните себе си и семейството си на наистина по-икономична, много по-икономична цена от общите продукти, предлагани в магазините.
- кестеново брашно 10 dkg,
- зелено бананово брашно 10 dkg,
- кафяво оризово брашно 20 dkg,
- 2-3 яйца (в зависимост от размера)
- цветен мед 20 dkg,
- кокосова мазнина 15 dkg,
- бакпулвер или сода за хляб 1 ч.л.
- Шипка сол,
- канела, джинджифил на вкус.
Разтопявате кокосовата мазнина в купа и разбърквате меда, оставяте да се охлади (докато започне да загрява фурната до 200 градуса по Целзий) и след това добавяте яйцата едно по едно. Смесете сухите съставки в отделна купа и след това омесете с охладения мед и кокосовата мазнина, смесени с яйца. Не трябва да получавате разтягане, а леко лепкава, оформяща се текстура. Според моя опит продуктите на всеки производител се държат по различен начин и дори самият мед, така че не се колебайте да се отклоните от горните количества, за да получите правилната текстура! Извадете тавата за печене (не се изисква хартия за печене или омазняване, няма да залепне)! Или направете малки кнедли, или разпределете суровото тесто с малка лъжица и изравнете до всякаква форма! Децата наистина се радват на това особено. След това можете да отидете до фурната за 8-10 минути. Освен това зависи от фурната и вкуса, предпочитам да е малко по-червен. Ако го оставите да се охлади и след това го направите, той остава вкусен и полезен за дълго време.