Kvass, лятна напитка за приготвяне у дома! Мис Пат
Kvass, лятна напитка за приготвяне у дома !
Kvass е много популярна ферментирала напитка в Русия. Съставен от хляб, захар и мая, неговият специфичен вкус е много ценен.
Тази напитка е "Нулеви отпадъци" защото може да се направи от остарял хляб. Използвайте специален хляб вместо бял хляб.
Лично аз обичам да добавям малко цитрусов сок и малко пресен настърган джинджифил или куркума към напитката си. Държа корените си в хладилника или фризера. Това са съставки, които постоянно имам вкъщи.
Можете да намалите количеството захар в рецептата и да го замените със стафиди или други естествено много сладки сушени плодове.
Предлагам ви рецепта. Персонализирайте вашите, както желаете. Чувствай се свободен да донесете ми вашите идеи, за да споделите любимата си напитка !
Състав:
- 300 г хляб (пълнозърнест, ръжен и др.)
- 2 равни чаени лъжички хлебна мая
- 2,5 литра изворна вода
- 80 г цяла захар (или тръстика, кокос, бреза захар и др.)
- няколко сантиметра корен от джинджифил или куркума + сок от лимон или портокал, парчета плодове, листа от мента ...