Домашни бургери и диетични ДА; Подходяща диета
Хамбургер и диета ? ДА! Кифличките за хамбургер са палео, без глутен и с намалено съдържание на въглехидрати. Оригинална рецепта можете да намерите на страницата на Сафи, ТУК! Кюфтето се прави от пилешки гърди, пържени без добавяне на мазнина. Освен това той съдържа само зеленчуци, белтъци и парче сирене. Вместо пържени картофи, отпиващи в олио, ядох салата с него. Така че здравословният начин на живот и бургерите съжителстват! За повече рецепти за хамбургери кликнете тук!
Съставки за кифлички с хамбургер: (за 3 броя)
- 150 g Szafi Reform смес от въглехидрати, без глутен и хляб и сладкиши
- 3 г хималайска сол
- 30 г прясно изцеден лимонов сок
- 10 g Safi Reform течно кокосово масло
- 2 M яйца
- 100 г вода
- + 6 g Szafi Reform без въглехидрати, безглутенова смес за хляб и сладкиши за месене и оформяне
- отгоре сусам
За смазване преди изпичане:
- 5 г яйца (или могат да се намажат с кокосово масло!) (Аз също смесих една чаена лъжичка кетчуп без захар, намазана с него)
Приготвяне на кифлички за хамбургер:
Претеглете течните и сухите съставки в отделен съд. След това ги изсипете заедно и замесете заедно. Оставете тестото да почине 10 минути. Междувременно покрийте лист за печене с хартия за печене и подгответе белтъците, използвани за смазване. Когато периодът на почивка изтече, замесете тестото върху набрашнена повърхност и разделете на 3 еднакви парчета тегло. Направете малки кнедли от тях и оформете кифлички. Намажете с яйце или белтък или кокосово масло. Поръсете със сусам. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна (програма отдолу-горе) за 40 минути. Извадете от листа за печене и оставете да се охлади.