Домашна супа от ечемик от Graubünden
Страхотна рецепта за ечемичена супа Граубюнден с бекон. Обилна супа, която ще има страхотен вкус като питателно основно хранене за цялото семейство.
| 0,5 | л. бульон (незабавно)
| 150 | g ечемик
| 220 | g праз лук
| 1 | Бр дафинов лист
| 50 | g брашно
| 5 | Супени лъжици масло
| 200 | g крем
| 300 | g моркови
| 1 | Щипка сол и черен пипер
| 220 | g целина
| 350 | g бекон
| 2.5 | л вода
| 220 | g лук
- За Граубюнденска ечемичена супа Нарежете бекона на малки кубчета и запържете в тиган с нагорещено олио.
- Добавете ечемика, оставете да къкри и оставете настрана след около 10 минути (без изгаряне).
- След това обелете лука, морковите и целината и нарежете на малки парченца. Почистете праза и нарежете на фини пръстени.
- Поставете готовите зеленчуци в голяма тенджера и варете няколко минути. След това добавете бекона и ечемика и подправете с малко сол и черен пипер.
- Залейте сместа с водата, добавете незабавния бульон и дафиновия лист и оставете супата да къкри около час.
- Няколко минути преди сервиране разбъркайте брашното и сметаната, разбъркайте в супата и оставете отново да заври, докато супата има кремообразна консистенция.
Подредете в дълбоки чинии и сервирайте поръсено с пресни билки по желание.
Супата от ечемик Граубюнден е известна далеч извън националните си граници. Има много вариации на тази супа. Почти всяка долина има своя собствена рецепта - тази рецепта е само една от многото.
ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ
Кремообразна картофена супа с моркови
Тази рецепта за кремообразна картофена супа е лесна за приготвяне и се усъвършенства с моркови и праз.
Супа от гаспачо
Гаспачо е студено испанско предястие, студена супа, приготвена от подготвени зеленчуци.
Обикновена моркова супа с картофи
С тази устойчива рецепта за проста, но вкусна моркова супа с картофи, бързо може да се приготви засищащо ястие.
Шафхаузен ризлинг супа
Ето малко по-различна рецепта за супа. Вкусната супа Schaffhausen Riesling гарантирано ще бъде добре приета от гостите ви.
проста картофена супа
Тази супа е икономична и евтина - и въпреки това е с невероятно прост вкус. Опитайте рецептата!
Граубюнденска ечемичена супа
Страхотната супа от ечемик Граубюнден винаги е наслада. Тази рецепта е идеална през студения сезон.