Домашна шунка шунка поетапно готвене

Съставки за приготвяне на шунки

- шунка с тегло 1,5-2 кг;

поетапно

- глава чесън; - сол, черен пипер, сушен майоран; - 2 супени лъжици. л. не твърде дебел мед; - половин лимонов сок; - ръкави за печене.

Как се прави цяла шунка

Можете да разберете най-вкусната домашна шунка, като я обработите с подправки 10-12 часа преди печене. За целта измийте месото, избършете го на сухо и след това го намажете със смес от мед, лимонов сок и подправки. Можете да разнообразите рецептата и да замените лимоновия сок с портокал, което води до малко по-различен вкус на месо. След това с нож цялата площ на шунката се нуждае от плитки джобове, в които се прави чесън. Колкото по-плътно е месото, толкова по-ароматно ще бъде. След това шунката трябва да се постави в контейнер, да се покрие с хранителна пластмасова обвивка или ленена кърпа, за да се предотврати изтичането на месото, и да се постави в нощния хладилник.