Домашна пита - бързо, лесно, домашно

Много хора наричат ​​още пита хляб, най-популярният хляб в гръцката, турската и арабската кухня, който се предлага в почти всяко кътче на страната ни благодарение на жироскопи и турски ресторанти за бързо хранене. За съжаление, на повечето места, най-много платинени или в микровълновата фурна, пакетираният завършен плосък хляб е леко претоплен, въпреки че прясно изпеченият е наистина божествен и лесен за приготвяне у дома.

Вълшебно е колко разнообразен хляб може да се направи от смес от брашно, мая и малко вода. Пропорциите, времето на ферментация, формоването, времето за печене и температурата и разбира се гамата от добавени добавки водят до напълно различни хлябове и неслучайно тази версия от Близкия изток стана популярна в световен мащаб. Разбира се, има няколко версии на това, в тава за печене, опъната по-плоска или в джобна версия, във фурна, която след това може да се напълни жироскопи-или фалафел и салати.

пита

Сега последното се прави и тестото наистина се разделя на две по време на печене, което означава, че вътре се образува кухина и това не е магия: това се дължи на много горещата фурна и парата, която внезапно се образува от тази топлина. Много вкусно прясно, но и след охлаждане и може лесно да се освежи на следващия ден в горещ тиган или фурна, тостер и не само пълнено, но нарязано на артикули, чудесно за дипове, салати.