Домашна извара с високо съдържание на калории, наистина
- 20 януари 2016 г. 19:59
- Опитах леля Google и намерих това, което търсих в Wikipdia . тъй като сте използвали пълномаслено мляко, наистина имате много калоричен кварк, дори и за крем кварк, в производството се използва само мляко с 2,5% масленост, но се използва и вашето Суроватката съдържа част от мазнините . Колко калории има вашият кварк, можете само да гадаете.
Прочетете за това тук:
https://de.wikipedia.org/wiki/Quark_%28Milchprodukt%29
- Дива котка
- бивш член
- 9869 публикации
- от януари 2013 г.
- 20 януари 2016 г. 19:29
- MIriam, изчислява се правилно и ако сте добавили 1 л мляко и 1 л кефир и не е останало нищо освен суроватка и кварк, също е вярно ... дали е нормално, не мога да ви кажа, защото не знам как да направите търговски кварк, със сигурност не приемате пълномаслено мляко като оригинално вещество. 190 kcal на 100 g също ми се струва много, но тъй като калориите не се разтварят във въздуха, вашият кварк вероятно ще има толкова много ... може би вашата суроватка също е по-богата на калории ... за да знаете, че ще трябва да го тествате в хранителна лаборатория.
Съжалявам, ако не мога да ви помогна по-добре с това.
- miriam91
- Активен член
- 828 публикации
- от септември 2014 г.
- 20 януари 2016 г. 18:52
- Здравейте всички,
направих себе си кварк днес. Съставките са 1 литър прясно краве мляко (ферма) и 1 литър кефир, те заедно правят около 1164 kcal с около 400 g кварк. Наистина ли е толкова висока или стойността се променя след източване?
LG