Домашна галета, с остатъци от хляб

Остатъците от заквасен хляб са богатство за преоткриване на други вкусни ястия. чрез превръщането им в галета! Този прах вече има онзи малко препечен вкус, който може да се подчертае под скарата на фурната и вече е приготвен, така че можете да го използвате в сурови ястия, ако искате. Тази галета е много по-добра от закупената в магазина. За да го направим, ни трябва добър пасатор. Да тръгваме!

гореща фурна

Имаме нужда от хляб, който вече не искаме да консумираме такъв, какъвто е, толкова повече или по-малко остарял. Ако е той твърде трудно да го отрежете, ние го предаваме на гореща фурна (принцип на тостера). Той ще намери част от младостта си и ние можем да го отрежем.

nb: 25% загуба на тегло чрез дехидратация на първоначалния хляб в сравнение с галета

Подготовка

Хлябът се нарязва на филийки, след това на още по-малки парчета, колкото орехи. Идеята е парчетата да могат да докоснат острието на пасатора, който да се смеси. (тук 730 г хляб)