Домашен пастет от месо - Кретон - Закуски и закуски - Рецепта магия - рецепти със снимки

Тази рецепта за пай с месо може да бъде много добро допълнение към вашата кухня. Не е торбеста котка като парижанка, това влагате в нея. Първоначално френско-канадската рецепта се нарича кретон (произнася се kröton), но ако използвате мащерка и червен пипер вместо канела и карамфил, ще имате истински унгарски вкус.

Съставки на рецепти (лични)

• 0,5 кг смляна свинска плешка
• 1 глава лук нарязан
• 2 супени лъжици патешка мазнина
• 1 скилидка чесън
• 0,5 мока лъжици смляна канела
• 0,5 мока лъжици смлян карамфил
• 1 чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка пипер
• 2 dl основен сок

Подготовка

Сотирайте лука върху патешката мазнина до стъкло. Можете да замените половината мазнина с масло, така ще бъде по-вкусно. Когато лукът е почти готов, сложете върху него и накълцания чесън.

Поставете фино смлената плешка върху печения лук и изпържете старателно, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, за да не се изчерви, пастетът ми от месо не е подходящ за печено месо.

---