Домашен офис със или без дете - какво готвя ProjectFifty

След затварянето на училища и детски градини са създадени много нови групи във Facebook, където майките и семействата се опитват да си помагат в различни области на внезапно трансформирания ни живот. Тъй като децата ми вече са ученици в гимназията, ние не се влияем от домашното обучение в смисъл, че не трябва да им помагаме да учат и децата в предучилищна възраст не трябва да бъдат вързани по цял ден, докато по-голямото учи (не ). Независимо от това, постоянно мисля какво да готвя?

Извличам най-доброто от ситуацията на родителите в предучилищна и начална училищна възраст, все още живо си спомням как е било, когато едно дете се е прибрало вкъщи поради болест или училищна пауза и е трябвало да бъде плеймейтка, служител и готвач едновременно. Бях разкаян, защото когато работех, се чувствах като кучка. Ако се занимавах с децата, се страхувах и тогава шефът и колегите ми щяха да ми паднат. А междувременно обядът и вечерята трябваше да бъдат измислени по някое време. Но сега тази ситуация е още по-трудна, защото не виждаме края!

Хрумна ми, че имам списък, който направих преди 2 години, за да си улесня в подготовката си за седмично готвене. Може би помага и на другите, затова го правя публично съкровище.

Как работи дизайна на менюто?

Събрах доста храни, които всички обичат у дома. (в Excel, но само за да се улесни изрязването поради клетъчни решетки)
Има строго уикенд храни (в червено), които са малко по-сложни, така че отнема повече време за добавяне, но повечето попадат в категорията за бързо.
Разпечатах списъка, нарязах го на ивици и го изнасях на масата за хранене всеки четвъртък вечер, за да избера какво биха искали да ядат през следващата седмица. (полза: Не е нужно да мисля и не чувам отговора „какво да готвя“, „не ме интересува“, който ме разстройва.)
Правя списък за пазаруване от него и се отправям към пазара и супермаркета в петък. Купувам всичко предварително за 1 седмица. (предимство1: без да мислите какво по дяволите да готвите в магазина през седмицата, почти не е нужно дори да ходите до магазина за максимални млечни или хлебни продукти; предимство2: рентабилна и много по-малко изхвърлена храна!)
Редът кога се храним е съставен според това как ще бъде най-лесно и икономично да се приготвят ястия.
През почивните дни, обикновено в неделя, готвя и пека колкото мога предварително. Например, месото може да се приготви плавно предварително до сряда, дори четвъртък, или да се маринова във фризер, ако е направено само след сряда. Гарнитурите (ориз, просо, булгур и др. Също могат да бъдат приготвени 2-3 дни предварително.
Петък, понякога четвъртък, често е „остатъчен ден“, винаги има нещо, което не изтича от предишните дни. (предимство1: един ден не трябва да готвя почти нищо - да, предимство2: Винаги обядвам, който нося със себе си в офиса)