Домашен кетчуп от сливи и домати за зимата рецепти за прекрасен сос, Ekskyl
Кетчупът е сос, който се съчетава с много ястия. Особено ако този сос е натурален.
Можем да постигнем естествения вкус и полезността на продукта, като приготвим кетчуп у дома. Такъв продукт значително ще надмине продукта от магазина, тъй като няма да съдържа консерванти и вредни химикали. И така, нека започнем.
Домашна рецепта за кетчуп от домати, сливи и пипер
- 5 кг сливи
- 1 кг домати
- 500 грама звънец
- 2 глави чесън
- 2 шушулки лют пипер
- 1 1/2 чаши захар
- 2 супени лъжици сол.
Измиваме старателно всички съставки и преминаваме през месомелачка (с изключение на чесъна). Прехвърлете зеленчуковото пюре в голяма тенджера и кипете 30 минути. Успокой се.
След това варената растителна маса трябва да бъде настъргана през сито. Този процес отнема доста време, но ще помогне да се постигне еднакъв краен продукт. Поставете настърганите зеленчуци обратно в тигана.
Добавете сол и захар. Варим 3 часа. Добавете нарязан чесън 40 минути преди края на времето за готвене. Изсипете готовия кетчуп в малки стерилизирани буркани и затворете капаците. Изпращаме до хладилника.