Домашен хляб с масло, чесън и магданоз
Домашен хляб с масло, чесън и магданоз, празнична торта, лесна за приготвяне и ядене. Плетен домашен хляб, рецепта стъпка по стъпка. Как се оформят хляб и кифлички?
Ммм, миризмата на хляб в къщата е прекрасна миризма, с която се запознах от малка, но когато сложихме масло и счукан чесън и магданоз в този хляб, миризмата е уникална. След като разбрах каква е миризмата, какво правим със зрението ?! Обикновено, ние го тъчем красиво, правим листа и рози, така че да съжалявате да го отрежете.
Съставки за рецептата за домашен хляб с масло и чесън
- 700 гр. Брашно и 100 гр. За разстилане на тестото
- 300 мл мляко
- 50 гр. Разтопено масло
- 50 г зехтин
- 2 яйца (едно за тестото, друго за намазване на хляба)
- 25 гр. Мая
- 150 гр масло (при стайна температура)
- 4 по-големи скилидки чесън (настърган)
- Магданоз (в зависимост от предпочитанията, не можете да поставите)
- Сол, захар (една четвърт чаена лъжичка)
Как да приготвим рецепта за домашен хляб с масло, чесън и магданоз?
Поставете маята в топлото мляко със захарта, разбъркайте, докато маята се разтвори и я оставете настрана.
В голяма купа сложете брашно, сол (на вкус), яйце, разтопено масло, квасно мляко и започнете да месите 5-10 минути, сложете маслото и месете още 10 минути, след това покрийте тестото с чиста кърпа и вдигаме за около 2 часа.
Докато тестото втасва, смесете маслото на стайна температура с чесъна и магданоза и го оставете в хладилника, докато се разтопи, докато тестото втаса.
Как се оформя хляб с масло и чесън?
Когато тестото удвои обема си, започваме да работим. Разделяме тестото на 7 топки, три по-големи и четири по-малки. Започвам с голяма топка и я разстилам на масата с брашно, докато получим тънък лист, който намазваме с маслената смес и разточваме добре. Правим същото с другите две големи топки тесто, след което ще го изтъкаме на 3 и ще го съединим в краищата.
Сега ще направим листата от 3 малки топчета ще направим 3 тънки листа, а на първите две ще ги намажем с маслената смес, след това ще сложим 3-тия лист, ще ги затворим по краищата и ще ги нарежем, така че да се получат 4 триъгълника в в средата на която ще направим разрез.
Ще поставим ъгъла в средата от вътрешната страна на среза и ще го изведем на повърхността, така че ще получим листата, които ще поставим върху плетеното тесто (там, където сме съединили плитката).
Ще разстиламе последната топка тесто добре на масата, дадена с брашно, и ще направим кръгове с помощта на чаша (оцветих кръговете в 3 цвята, не можете да ги оцветявате, ако искате).
Ще ги подредим отгоре надолу и ще ги навием, за да получим розите, които ще сложим в средата на хляба, от останалото тесто изрязах три листа.
Как да печем домашен хляб с масло и чесън
Ще намажем хляба с разбито яйце и ще го поставим във фурната при 150 ° по Целзий, за 50-60 минути или докато поставим клечката за зъби в него и той излезе чист.
Слагаме останалата маслена смес върху хляба за 5 минути, преди да го извадим от фурната.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Домашен хляб с масло, чесън и магданоз