Домашен хайвер от патладжан - Top Santé

хайвер

За малко по-лек аперитив, ето рецептата за домашен хайвер от патладжан. По-малко солено, по-малко мазно, без добавки. за осиновяване и вкус без угризения.

Рецептата за домашен хайвер от патладжан

Във вашата кошница за 4 човека

  • 3 патладжана
  • ½ лимон
  • зехтин
  • 1 малка скилидка чесън
  • сол и черен пипер

Рецепта

  • Загрейте фурната th. 6-7 (200 ° С). Нарежете патладжаните на две по дължина, след това нарежете плътта на кръстове.
  • Поставете ги в голяма форма за печене, посолете и поръсете с черен пипер, поръсете с парче зехтин и варете 50 минути.
  • Съберете пулпата с лъжица. Смесете с шушулката чесън, лимонов сок, малко сол и черен пипер и зехтин според вашия вкус.
  • Сервирайте много охладено.