Домашен чай от пресен джинджифил ла диета
Коренът на джинджифила е известен и доказан преди всичко като лечебно средство и подправка. Чаят от пресен джинджифил е лесен за приготвяне сам и е за предпочитане пред предварително опакованите торбички за чай. По принцип ви трябват само пресен джинджифил и гореща вода. Някои влюбени усъвършенстват домашния си чай с пръскане на лимон или го подслаждат с мед.
Важно е да си купите възможно най-пресния джинджифил. Ако надраскате корена на джинджифила с нокът или върха на ножа, бежовата пулпа трябва да е сочна зад кафявата кожа. Това гарантира свежест и се появява и типичната миризма на джинджифил. По-малките грудки обикновено имат по-интензивен вкус.
Домашното приготвяне стана лесно
Измийте старателно корен от джинджифил под течаща вода. След това нарежете подправката на възможно най-тънки филийки, намалете ги отново наполовина, ако е необходимо за големи корени. Докато използвате цедка, пакетче чай или яйце, не е нужно да белите джинджифила. Следното основно правило се прилага за голяма чаша: около една чаена лъжичка пресен, ситно нарязан джинджифил, което съответства на три до пет филийки.
Залейте ги с вряла вода. Оставете сместа да стръмни. Вашият пресен чай от джинджифил е готов за ядене за около десет минути. Ако предпочитате силен вкус, можете да изчакате петнадесет минути. Положителните ефекти на джинджифила върху гаденето и повръщането и като противовъзпалително средство се считат за безопасни от мнозина.