Долу сланината! „Активен в живота
Матиас Бастигкайт, експерт по фармакология и медицина, премахва митовете и ритуалите за отслабване
Диета с ниско съдържание на въглехидрати, без въглехидрати, от каменната ера ... Броят на диетите е огромен и обещанията са пълни. „Aktiv im Leben“ разговаря с Матиас Бастигкайт, който работи като преподавател по фармакология в Университета за приложни науки в Остфалия, специализира лектор по фармакология и е известен медицински журналист.
Г-н Bastigkeit, какво ще кажете за изгарящи мазнини, блокери на мазнини, тънки снимки?
Матиас Бастигкайт | Зад него има растения или плодове като артишок или ананас. Те трябва да помогнат за по-доброто използване на мазнините. Това създава впечатлението, че под това се разбира телесните мазнини, което не е така. Екстрактът от артишок се използва например за лечение на храносмилателни проблеми, причинени от жлъчката. Това е полезно и за стомашно-чревната функция, за да могат мазнините в храната да се разпределят по-добре. Това обаче няма нищо общо с намаляването на теглото чрез ефект на „топене на мазнини“. Казва се, че веществото бромелаин от ананаси има ефект на разделяне на мазнините. Този ензим ще трябва да промени разграждането и усвояването на мазнините в червата. Не преживява обаче киселинната среда в стомаха. Това обаче не намалява значението на ананасите като здравословен, богат на минерали плод.
Поддържа ли грейпфрутът ефективно диета?
Матиас Бастигкейт | Дженифър Лопес се кълне в него, но може ли цитрусовите плодове наистина да „изгарят“ мазнини? Според проф. Яков Нахмиас от Еврейския университет в Йерусалим, съдържащите се в грейпфрута вещества са напълно сравними с активните вещества срещу диабета и нарушенията на липидния метаболизъм. Веществото нарингенин се превръща в организма, активира два протеина и блокира друг в черния дроб. Резултатът е понижаване на вредния LDL холестерол. Независимо от това, нарингенинът стимулира черния дроб да разгражда мастни киселини, които иначе би съхранил за лоши времена. Обикновено този тип метаболизъм се променя по този начин само след дълги периоди на гладно. 3-месечно проучване на Dr. Кен Фуджиока от Университета на Флорида заключи, че грейпфрутът активира метаболизма на захарта и помага при отслабване.
Но грейпфрутът също е много горчив?
Матиас Бастигкайт | Предимството на грейпфрута е и неговият недостатък: той е горчив. Ендивията, брюкселското зеле и цикорията навремето имаха много по-горчив вкус, отколкото днес. Горчивите вещества са умишлено отглеждани от хранителни култури. Ако не обичате горчивото и все още искате да се възползвате от свойствата, стимулиращи метаболизма, можете да използвате подходящи хранителни добавки, като екстракта от семена на грейпфрут. Различни екстракти от семена на грейпфрут (GKE), z. Б. се предлага като таблетка, капсула или течен екстракт. Потребителят обаче трябва да разгледа финия шрифт и да обърне внимание на качеството. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да изберете екстракт от семена на грейпфрут със сертифицирано биологично качество (например екстракт от органични семена от грейпфрут, в аптеката).
Г-н Bastigkeit, благодаря ви много за интересното интервю.