Доктор от чешмата с водата на CSID - трябва да се откажем от CSID Какво се случва

Много от нас консумират само бутилирана вода за пиене, но приготвят храна и измиват плодове и зеленчуци с чешмяна вода. Колко сме в безопасност?

Всички знаем, че повечето закупени плодове и зеленчуци се отглеждат с помощта на пестициди и химически торове.
Повечето от тях се намират в кората на плодовете, но също и в зеленчуците и тъй като много от тях се консумират напълно, жизненоважно е да се отстранят остатъците от тях.

Към риска от пестициди се добавя и рискът от замърсяване с родови бактерии E. Coli, Listeria, Salmonella, всички със сериозни последици за здравето.

Как правилно да се мият плодове и зеленчуци?

винаги мийте ръцете си, преди да миете зеленчуци
измийте и зеленчуците, които обелвате или нарязвате (например диня), защото с ножа бактериите могат да попаднат вътре в черупката
измийте зеленчуците под струя студена вода, за предпочитане чрез триене на повърхността с ръка или груба гъба
можете да използвате разтвор от една част оцет и три части филтрирана вода, в която да държите зеленчуците за един час
зеленчуците с неправилна повърхност трябва да се държат във филтрирана вода за няколко минути (например маруля, броколи, карфиол)

Също така помислете използване на специален филтър за вода, защото в противен случай всичко, което трябва да направите, е да премахнете някои химикали и да ги замените с други. Сред тези, които могат да останат върху зеленчуците и които ние по този начин въвеждаме в тялото, са по-опасни азбест и олово (получен от стари тръби), хлор, намиращ се в големи количества в питейната вода, но също така и пестициди, открити в почвата, където са заровени тръбите за питейна вода и които достигат до тях през малките пукнатини, които има всяка стара тръба. Така че накрая измиваме плодовете, за да премахнем пестицидите ... също с пестициди.

Същите замърсители се откриват в готвената храна, за която се използва чешмяна вода, тъй като чрез кипене се отстраняват само кисти на Giardia; хлор, утайки, тежки метали, азбест, пестициди и инсектициди НЕ се отстраняват чрез кипене и се озовават в тялото с приготвена храна, чай или кафе, които използват чешмяна вода.