Доклад за екскурзията в Русия през 2008 г. - Безплатно изтегляне на PDF
Доклад за екскурзията в Уитсун през 2008 г. в Русия от 12 май до 18 май 2008 г. Катедра по икономика на селското стопанство, Технически университет в Мюнхен Weihenstephan
Списък на фигурите Фигура 1: Посолство на Германия в Москва. 13 Фигура 2: Разговор с г-жа Konz и г-н Rump. 16 Фигура 3: Официалното име на университета. 18 Фигура 4: Заместник-директор, проф. Хайсенхубер и нашият преводач. 19 Фигура 5: Университет Ломоносов. 21 Фигура 6: Обелиск с военен музей. 22 Фигура 7: (отляво надясно) Катедралата Свети Василий, Мавзолей Ленин, Кремъл. 22 Фигура 8: Разкош в метростанцията. 23 Фигура 9: Пристигане в административната сграда на завода в Шиле. 24 Фигура 10: Сравнение на стари и нови складове. 26 Фигура 11: Оранжерия със зелеви растения. 27 Фигура 12: Сарай за млади говеда. 28 Фигура 13: Поздрав и въведение от г-н Кранц. 29 Фигура 14: Разговор със заместник-директора. 31 Фигура 15: Музей на Костромската академия. 32 Фигура 16: Костромският добитък. 36 Фигура 17: Машина за засаждане на зеле. 38 Фигура 18: Комбайн. 39 Фигура 19: Проверка на полето с моркови, което ще бъде закупено тази година. 40 Фигура 20: Мениджър на операциите. 42 Фигура 21: Във фермата за лосове. 43 Фигура 22: Ръководител на фермата за лосове. 44 Фигура 23: Опаковъчен фиш. 45 Фигура 24: Оранжерии на оранжерийния комбинат в Кострома. 46 Фигура 23: Църква на Троица, манастир Ипатиос. 47
1. Групова снимка пред Академия Тимирязев
2. Програма на екскурзията Whitsun 2008 понеделник, 12 май 2008 г. Мюнхен - Москва 10.25 ч. Отпътуване Мюнхен (MUC) 15.45 ч. Пристигане в Москва Домодедово (DME) и настаняване в хотел Севастопол 2, ул. Б. Юшунская 1А, 113303 Москва вторник, 13 Май 2008 г. Москва 8.30 ч. Разговор в германското посолство 10 ч. Разговор с г-н Румпе (фермер от Швейцария) 12 ч. Посещение и разговор в Академия Тимирясев Москва, последвано от обяд в кафенето 14.00 ч. Обиколка на града Москва 20.00 ч. Вечеря заедно в хотел Севастопол Студенти от Академия Тимирясев Москва сряда, 14 май 2008 г. Москва - Кострома 8 ч. Отпътуване от Москва на север около 10 ч. Около 20 ч. Посещение на фабрика Шиле (специални култури) в Дмитров Пристигане в Кострома Настаняване в студентското общежитие на Селскостопанската академия четвъртък, 15 май 2008 г. Кострома 8.30 ч. Закуска 10.00 ч. Разговор с ръководителя на академията и обиколка на академията мие 12 ч. Обяд 13 ч. Обиколка на град Кострома 17 ч. Посещение на млечна ферма 20 ч. Връщане и вечеря в кафене Сириус 5
Петък, 16 май 2008 г. Кострома 8.30 ч. Закуска 9.30 ч. Посещение на пазарна ферма за плодове и ферма за лосове 12.30 ч. Обяд 13.30 ч. Посещение на оранжериен комбинат 17.30 ч. Връщане в Кострома 20.00 ч. Вечеря в кафе Сириус Събота, 17 май 2008 г. Кострома 8.30 ч. Закуска 9.30 ч. Посещение на агропромишлено производствено и преработвателно предприятие 13.00 ч. Обяд 14.00 ч. Посещение на манастира в Кострома 18.00 ч. Вечерта заедно (екскурзия финално събитие) Неделя, 18 май 2008 г. Кострома Москва - Мюнхен 4.00 ч. Отпътуване за Москва 15.05 ч. Обратен полет Москва Домодедово (ДМЕ) 16.25 ч. Пристигане Мюнхен (MUC) 6
3. Участници-студенти Име Alt Bantz Bartuschat Birle Ebensperger Grabendorfer Grob Heiligmann Herrmann Inzenhofer Karpf Kilian Knothe Köhler Lassner Loibl Lubinski Mauderer Molnar Reiner Schedlbauer Schnabel Schuchmann Spreng Thoma Thuy Winkler Meier Бабела Марисан Марианиан Мариан Мариан Себиан Максиан Марианиан Марианиан Марианиан Максиан Марианиан Марианиан Максиан Марианиан Мабианиан Марианиан Марианиан Марианиан Максиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Мариан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Марианиан Sören Anna Carina Peter Felicitas Johanna Melanie Franziska Bernhard Josef Michael Georg Horst Edeltraud Monika Bernhard Johann Bernadette Olga 4th companion Проф. Alois Heißenhuber Катедра по аграрна икономика проф. Д-р Фридер Шварц Катедра по хранене на животните Dr. Xaver Maidl Стол за биологично земеделие 7
5. За доклада за екскурзията Русия Бихме искали да благодарим на следните хора за подкрепата им при организацията и изпълнението на екскурзията: г-жа Валерия Арефиева, Москва, проф. Д-р. Дитер Бауер, Мюнхен Г-н Булат Будаев, Москва Проф. Вадим Игнатов, Кострома Г-жа Джудит Конс, Посолство на Германия Москва Г-н Франк Румпе, Москва Г-н Мартин Шюслер, Мюнхен Г-жа Лектор Татяна Водопянова, Кострома 6. Маршрут Москва - Дмитров - Кострома - Москва Кострома Дмитров Москва 50 км Картографски данни на Google Geocentre Consulting, И 8
Производство на говеждо месо Брой говеда или мляко. (Милион) 11,3 10,7 10,1 9,6 Обем на производство (1000 т) 1590 1445 1430 1370 SVG (%) 76 68 68 62 Внос (1000 т) 510 695 670 840 Свинско производство Брой свине (милиони) 17, 2 16,5 16,6 17,2 Обем на производството (млн. Т) 1725 1665 1805 1880 SVG (%) 78 74 74 74 Внос (1000 т) 475 590 655 690 Производство на зърно (частично изчислено) Обем на производството (млн. Т) 78 .0 78,5 78,6 81,4 Износ на пшеница, ечемик (млн. Т) 5,5 12,0 12,5 13,0 Внос на пшеница, ечемик (млн. Т) 1,8 0,8 . Източник: ZMP, 2008; ФАО 8. Растителна продукция в Русия в цифри Количества реколта от различни култури в 1000 т (източник: годишник на ФАО) Германия Русия САЩ Пшеница 25477 45413 58738 629873 Ориз 0 471 10470 608368 CoarsGrain 25670 30348 31858 1032119 Ечемик 12993 17180 6091 153 830 Царевица 4200 3516 299217 Ръж 3830 2872 210 17650 Овес 1186 4955 1679 25878 Просо 0 1117 342 27767 Сорго 0 44 11555 57924 10
Картофи 12044 35914 20686 330125 захарно цвекло 27 159 21 848 27 176 248 616 рапица 5277 276 630 206408 соя 1 555 85013 26466 слънчогледи 0 4801 930 46171 използването на земята в 1000 хектар обработваема земя 11 804 124 374 176 018 1397656 трайни насаждения 216 1864 2050 345 875 234 855 консумация минерална 21716 2050 135820 9092478 LNG 21716 2050 9092478 239245 2048d консумация минерална 21716 2050 345 820 234 855 2048d консумация минерална 21716 2050 9092478 в тонове азот 1787654 950000 10878330 84746304 Фосфат 327000 334000 3874 960 33552308 Поташ 479673 190000 4545159 23272518 Използване на минерални торове в кг на ха LN кг N/ха LN 105 4 26 17 кг P2O5/ха LN 19 2 9 7 kg K2O/ha L Трактори и комбайни на 1000 ха трактори 79,8 4,8 27,4 19,7 Комбайни 11,4 1,3 3,8 3 11
Селскостопански растеж от 1992-1994 до 2004-2005 Германия + 10% Бразилия + 50% Русия - 10% САЩ + 10% Китай + 50% 12
Според г-жа Konz много е опростено в областта на търговията със земя с установяването на кадастрална система. Междувременно е възможно и чуждестранни лица да го купят. В момента обаче цялата земя на добри места се продава, но не е задължително да се използва за земеделие. Много райони са угарни поради спекулации. За да се промени това, беше издадено задължение всяка зона да се използва поне веднъж на три години. Използването на генно инженерство е строго забранено в Русия. Няма никакво отглеждане, защото се смята, че други средства могат да увеличат производителността на земеделието по-лесно и безопасно. Фигура 2: Разговор с г-жа Konz и г-н 16
Университетът се ръководи от ректор. Подчинен му е така нареченият научен отдел, т.е. декани, професори и ръководители на специализираните отдели. Представителите на ректора са общо 10, всеки от които има свое поле на работа. Понастоящем броят на преподавателите възлиза на 763, от които 195 са със звание професор, а 475 са с докторска степен. Фигура 4: Заместник-директор, проф. Хайсенхубер и нашият преводач. Има 10 факултета и 75 стола: Агрономия Зоология/Животновъдство Почвоведение, Селскостопанска химия и екология Градинарство/Растителна продукция Икономика Технология Педагогически факултет Факултет по счетоводство Факултет за дистанционни и вечерни изследвания Подготовка за проучвания 19
Фигура 6: Обелиск с военен музей Освен огромен обелиск, площадът е украсен с църква, множество скулптури и мемориални плочи, както и пет стълбища и пет групи фонтани, символизиращи петте години на войната. Тук отново беше показано, че покровителят на град Москва е Свети Георги, който освен герба е украсил обелиска на мемориалния комплекс. Трябва да се срещнем с него на няколко места в Москва. Тъй като движението в Москва обикновено беше много бавно, бяхме много щастливи от последвалия ни кратък преход над Арбат в историческия център на Москва. Арбатът е дълга около километър улица, която освен многобройни магазини и магазини за сувенири дава възможност на много художници да продават своите снимки или да изобразяват директно минувачи. Разнообразието, което беше предложено там, отново ни учуди колко близки са богатството и бедността в Москва. Накрая Арбат ни отведе до забележителностите, които повечето хора свързват с Москва. Фигура 7: (отляво надясно) Катедралата „Свети Василий“, Мавзолей Ленин, Кремъл 22
от една страна от района на фермата, посетен с обработваема земя в Дмитров, а от друга страна от място в Граснодар. Освен това се отглеждат 550 млечни крави (включително млади говеда). Основно култивирани видове плодове и площите им/добиви Плодови плодове Доходност Картофи 1200 ха 450 dt Зърно (пшеница и ечемик) Царевица (силаж и зърнена царевица) Зеле Моркови Лук Цвекло 700 ha
52 dt 300 ha 300 ha 250 ha 160 ha 160 ha В компанията работят около 500 души, което я прави един от най-големите работодатели в района. Регионът винаги се е характеризирал със зеленчуково отглеждане, така че миналата година компанията е произвела около 92 000 т зеленчуци, които се продават целогодишно, главно (75%) в района до Москва. Компанията, която можете ясно да видите западното влияние, осъществява цялата производствена верига сама. Започвайки с отглеждането, поддръжката и прибирането на реколтата, през почистването или измиването до опаковката, всичко се прави във фермата. За това г-н Шиле използва предимно западни технологии (включително баварската компания Fieles). През последната година бяха построени няколко нови склада, които са оборудвани със съвременни компютърно контролирани охладителни системи, частично вентилирани под, частично вентилирани с препятствия. Успяхме да наблюдаваме как в хладилен склад с няколко хладилни помещения за моркови и картофи картофите се сортират, почистват и опаковат до голяма степен от машината. След закупуване на Z семена, картофите се възпроизвеждат два пъти, холандски късни сортове картофи се засаждат, един от които е Red Scarled. За реколтата, 25
Използвани продукти за растителна защита. След като растенията пораснат по размер, малките зелеви растения след това се трансплантират механично в полето. Илюстрацията показва млади зелеви растения в оранжерията. Фигура 11: Оранжерия със зелеви растения Пестицидите (срещу зелевата муха и др.) Също се използват на открито. Средно се наторяват 5-6 кинта/ха NPK и 1-2 кинта/ха микроелементи. Тъй като няма достатъчно валежи, трябва да се извърши напояване. 3-5 хектара земя винаги са оградени от две напоителни канавки, едната от които доставя водата, а другата отвежда излишната вода. В някои случаи ламарината се използва и през пролетта, тъй като понякога може да стане много студено през нощта. Научихме, че нощите преди да пристигнем (
6 май) все още бяха много студени и преобладаваха температури от - 4 C. За да се предотврати кражба, цялата полева система има само един вход, който се охранява денем и нощем. Използваната техника идва предимно от запад. Видяхме наред с други машини от Grimme, Lemken и Deutz-Fahr. Компанията има и търговия със селскостопанска техника, където се продават западни марки, които преди това са били успешно тествани на собствена земя. Продажбата включва и съвети, за да можете да покажете на клиентите как да използват технологията правилно. 27
13. Kostroma Academy Annika Bartuschat u. Елизабет Килиан 13.1. Въведение от г-н Кранц Ние бяхме приети от г-н Кранц в аудиторията на академията. Г-н Кранц е германец, има преподавателска позиция в академията и работи в консултативна група по земеделие. Той обясни накратко някои от разликите между германската и руската университетска система. Силен вятър свири в Костромската академия. Студентите са разделени на малки групи, има строги проверки на присъствието, докато до дипломата студентът трябва да вземе около 65 до 72 изпити, в които той трябва да възпроизведе точно това, което е научил. Фигура 13: Поздрав и въведение от г-н Кранц 29
селскостопански университети. Някои студенти също се възползват от възможността да стажуват в чужбина. Научната работа в Костромската академия е трудна от финансова гледна точка. Тъй като държавата финансира подобни проучвания много зле, съответните изследователи трябва да намерят компания, която да ги подкрепя в работата им. Академията вижда сътрудничеството с компании, които използват нови технологии и машини, като най-важните задачи за научни изследвания и преподаване през следващите няколко години. Освен това институтът иска да развие информационни технологии, за да може да предложи добре развита селскостопанска консултантска услуга. Заместник-директорът посочва като по-нататъшна цел отглеждането на породата говеда Кострома, кръстоска между кафяви швейцарци и сухоземни породи. Заместник-директорът отдели много време за този разговор и след това се сбогува с нас на обиколка в академията. Фигура 14: Разговор със заместник-директор 31
13.3. Обиколка през Академията След това ни беше позволено да посетим помещенията на Академията. Освен всичко друго, академията включва собствен музей, който се актуализира ежегодно, както и стаи с експонати за уроци по анатомия. Повечето от експонатите са подготвени от самите ученици. След това продължи към библиотеката със 7000 книги и свързаната с нея читалня. Академията разполага и с общо 20 компютърни зали, които са отворени от 8 до 16 часа. Има и зала за събития, където се провеждат почести и събития. Наскоро бе избран студентът на годината. В края на нашата обиколка имахме възможността да разгледаме различни курсове. Турнето ни приключи в 12 часа на обяд и ни беше позволено да се укрепим в кафенето на академията. В заключение трябва да се каже, че Костромската академия с цялата си строгост гарантира също така, че нейните ученици имат възможност да се насладят на богата програма за спорт и свободно време. Фигура 15: Музей на Костромската академия 32
Фигура 16: Говедата от Кострома Основата на фуража във фермата е тревен силаж, въпреки че за съжаление не видяхме силозната система. Съдейки по фуража, който все още може да се види на фуражната маса, делът на зърното в дажбата е много голям и качеството на силажа не е особено забележително. Във фирмата работят 30 души от доещи до завършили академия (ветеринарни лекари). Един дояч отговаря за 50 крави, използва три доилни клъстера и му трябват 3 часа, за да работи в обора два пъти на ден. Доячът печели около 10 000 рубли, завършил академията около 7 000 рубли, а професор в академията 8 000 рубли. И накрая, трябва да се отбележи, че посетената компания все още има възможности и мениджърът е много готов да подобри своята компания. Вече виждахме първите усилия. По време на нашето посещение стаята с резервоарите за мляко беше обновена, като по този начин се подобри хигиената. 36