Публикуване на новия швейцарски бюлетин за храненето

Швейцарският хранителен бюлетин обединява няколко научни доклада, анализиращи хранителните навици на коренното население. Новост тази година, Федералната служба за безопасност на храните и ветеринарни въпроси (FSVO) публикува своя доклад онлайн.

бюлетин

Използвайки баланса на храните, количеството храни, налични в Швейцария, се изчислява всяка година. Последният брой на Swiss Nutrition Bulletin анализира развитието на употребата на отделни храни от 2007 до 2016 г., включително по отношение на хранителните аспекти.

Оказа се, че общата употреба наистина се е увеличила, но употребата на глава от населението намалява поради нарастването на населението. Има много причини; те се дължат главно на покупко-навиците и хранителното поведение на населението.