Доказано е, че палеолитната диета е здравословна Epoch Times Rom; ниа
През май миналата година беше публикувано проучване, което тества ефекта от така наречената палеолитна диета, диета, основана на храна, консумирана преди 10 000 години, когато се твърди, че някои от нашите предци-ловци-събирачи са се превърнали в фермери.
Палеолитната диета е тази, която съдържа първични храни като месо, зеленчуци, плодове и ядки, но избягва нови храни като рафинирана захар, храни на зърнена основа, млечни продукти и отглеждани зеленчуци [1].
В това проучване в продължение на три седмици тестваните индивиди консумират средно 900 калории по-малко от обикновено. Не е изненадващо, че те отслабнаха (средно 2,2 кг). Тези, които са участвали в експеримента, са имали и други предимства: по-ниско кръвно налягане и значително намаляване на нивото на инхибитор на плазминогена-1. (Това трябва да намали тенденцията за съсирване на кръвта, което може да означава намален риск от инфаркт и инсулт).
Ефектите от палеологичната диета бяха преоценени в скорошно проучване, публикувано онлайн в European Journal of Nutrition [2]. Това проучване е подложило 9 мъже и жени на палеолитна диета само за 10 дни. През 7-те дни преди теста обичайната им диета беше интегрирана в палеолитната диета под формата на три диети, които съдържаха все повече калий и фибри.
Палеолитната диета, последвана от субекти в продължение на 10 дни, се състоеше от месо (пилешко, свинско и пуешко), зеленчуци (салата, спанак, броколи, целина), плодове (ананас и пъпеш), мед и ядки. Диетата се фокусира върху постно месо (докато действителната палеолитна диета не е била съвсем лесна) и включва храни, които нашите предци не биха могли да ядат (доматена супа, гуакамоле, сок от моркови, майонеза), но основата Диетата беше напълно подобна на диетата преди земеделската ера.
Въпреки че загубата на тегло е често срещан ефект от палеолитната диета, авторите на изследването не се интересуват от това. Ако някой от диетите е започнал да отслабва, тя е посъветвана да яде повече, за да противодейства на загубата на тегло. Всъщност изследването разглежда метаболитните и психологическите ползи от диетата, дори при липса на загуба на тегло.
Субектите показаха значителни промени за редица параметри. Те включват:
-понижаване на кръвното налягане
-по-ниски нива на инсулин (ниски нива средно 11,5 до 3,6 µU/ml)
-понижават секрецията на инсулин след поглъщане на глюкоза
-по-ниски нива на общия холестерол
-по-ниски нива на LDL холестерол
-по-ниски нива на триглицеридите
Тези промени, ако се поддържат, могат да доведат до намален риск от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Въпреки че броят на субектите в това проучване беше сравнително малък, забележително откритие е, че резултатите са постоянни: 8 или 9 членове на групата (група от 9 души) представиха всички споменати промени. Предполага се, че подобна диета може да има ползи за цялото население, въпреки че по-обширни проучвания ще потвърдят това.
Удивителното при тези резултати е скоростта на промяната. Имаше предварителен период от една седмица, но действителната палеолитна диета продължи само 10 дни. Изглежда, че връщането към диетата от миналото може да ни донесе много бързи ползи по отношение на нашата психология и биохимия.
1. Österdahl M, et al. Ефекти от краткосрочната интервенция с палеолитната диета при здрави доброволци. Европейски вестник за храненето 2008: 62: 682-685
2. Frassetto LA, et al. Метаболитни и психологически подобрения след палеолитната диета, тип ловец-събирач. Европейско списание за храненето, 11 февруари 2009 г. [публикувано онлайн преди печат]