Добродетелите на прасковите, нектарините и нектарините LCI
ПЛОДОВЕ - освежаващи, вкусни и богати на хранителни вещества, тези храни ще озарят летните ви ястия. Тяхната разлика, общата им точка, Metronews ви казва всичко, което трябва да знаете за един много сочен плод.
Те се върнаха в радост на гастрономите! В топ 5 на любимите плодове на французите прасковите, нектарините и нектарините са летни скоби. Независимо дали роклята му е гладка или с пух, плътта му е бяла, жълта или червена, тези плодове въпреки това са много вкусни. Така че да, те не са същите сортове, но имат много общи точки, особено на хранително ниво.
Причината ? Те имат един и същ произход: Prunus persica. Докато той произвежда само праскови в основата, мутациите правят плодовете му по-гладки и блестящи, нектарин и нектарин. Много сходни, тези два вида праскови се диференцират благодарение на техните костилки: този на нектарина се отделя много по-лесно от плътта му, отколкото този на нектарина.
► Къде да ги намерите, как да ги изберете ?
По-лесен за вкус, нектаринът детронира своите колеги сред потребителите. Освен ако пухът на прасковата не отблъсква най-младите. Най-вкусните са на рафтовете на био магазини, градинари или производители на биологични продукти. И за да изберете най-доброто, доверете се на обонянието си. Ако мирише добре и остане мек под пръстите ви, вкусът не трябва да липсва.
За отбелязване ⇒ това, че кожата й е бяла, не означава, че не е узряла.
► Неговите силни страни: витамини и антиоксиданти