Отслабване Черно-бялото мислене пречи на способността да се поддържа телесно тегло
Изследователи от университета Вагенинген (Холандия) наскоро установиха, че хората, които следват твърда диета „всичко или нищо“ (например класифициране на храни като „добри“ или „лоши“), са по-склонни да по-голямо не е да се придържате към вашата диета или да наддавате отново в дългосрочен план.
Според Palascha et al. [1] има две стратегии за отслабване по отношение на степента на контрол: твърдо и гъвкаво ограничаване на храната. Строг, основан на правила подход е характерен за твърдо ограничение. Ако правилата не се спазват, онези, които искат да отслабнат, често са склонни, със своето отношение „всичко или нищо“, да прекратят временно диетата изобщо и да преядат. Гъвкавото ограничение обаче позволява от време на време да се консумират мазни или сладки ястия.
В настоящото проучване 241 участници с предимно жени на възраст между 15 и 74 години попълниха уеб-базиран въпросник. Тенденцията на изследваните лица да ограничават храната поради причини, свързани с теглото, беше оценена въз основа на въпроси относно личното поведение при хранене. Изследователите стигнаха до заключението, че тестваните хора с общ „черно-бял начин на мислене“ са склонни да използват тази категорична класификация при избора на храни и поведението си. Участниците, които категоризират храната си на „добра“ и „лоша“ или „здравословна“ и „нездравословна“, също са склонни по-често да ограничават приема на храна поради съображения за тегло и да наддават отново след успешно отслабване.
Авторите посочват и ограниченията на своето проучване: Чрез онлайн проучване на доброволни хора, интересуващи се от хранене, а. мъжете, възрастните хора и хората с ниско ниво на образование са недостатъчно представени. Освен това печалбите и загубите на тегло се оценяват ретроспективно и чрез самооценка и не се прави разлика между доброволна и неволна загуба на тегло. Съответно, резултатите не могат да бъдат обобщени, а само индикация, че „черно-бялото мислене“ и опростеният начин за класифициране на храните в „здравословни“ и „нездравословни“ могат да възпрепятстват поддържането на здравословно телесно тегло.
Литература:
1. Palascha A, van Kleef E, van Trijp HCM (2015) Как се отнасят мисленето в черно и бяло към хранителното поведение и възстановяването на теглото? J Health Psychol 20: 638-648
Източник: Европейският съвет за информация за храните (EUFIC), съобщение за пресата от 8 октомври 2015 г.
Статията може да бъде намерена и в Nutrition Review 11/15 на страница M624.