Добродетелите на хряна

добродетелите


Храненето с хрян е много здравословно. Хрянът често се нарича градински пеницилин. Знаете ли, че хрянът е една от най-здравословните храни? Хрянът има двойно съдържание на витамин С, като лимона, а също така съдържа витамини В1, В2 и В6, както и много минерални соли (магнезий, калций, фосфор, желязо.) Антибиотични вещества (алицин и синигрин). Хрянът подпомага храносмилането и кръвта циркулация, като същевременно регулира кръвното налягане. Хрянът укрепва имунната система и предпазва от настинки (NDA: Това е може би причината, поради която се среща на плочите на елзасите през суровите зимни периоди?) Хрянът при външно приложение помага срещу ревматизъм, ихии и ухапвания от насекоми.

Немски обичай: ако ви боли глава, вземете консерва от настърган хрян и вдишвайте изпаренията, докато не се наложи да кихате !


Ако се опитвате да отслабнете, уверете се, че хрянът или горчицата са в списъка ви за пазаруване. Всъщност тези подправки наскоро получиха много добър рейтинг от NHLBI (Национален институт за сърце, бели дробове и кръв), института за обществено здраве в САЩ. Те бяха високо оценени заради вкуса и ниското си съдържание на мазнини.