Добро масло - писма до вас
днес имам рекламен фиш в ръката си в пекарната. Там се рекламираха за кобили, печени с хубаво масло. Това задейства много снимки вътре в мен.
„Добро масло“, така казваха майка ми и баба ми, когато бях дете. Все още виждам двамата пред себе си днес, когато, седнали на масата за закуска, намазваха плътно златисто-кафявите си рула с масло и след това ги покриваха с тънко нарязана шунка. За двамата беше небесно удоволствие след сърдечна хапка. Това беше вярно за баба ми Софи, която оцеля в две световни войни.
Да се добереш до маслото беше истинско изкуство по време на война, но те се нуждаеха от "доброто масло" за печене. "Доброто масло" беше надминато! Невероятен? „Коледното масло“ надминава „доброто масло“. Някъде в началото на адвентния сезон, баба ми Софи Фройд сияеше с майка ми. Тя пренесе десетки пратки от 250 грама масло от пазарската си чанта на кухненската маса. Коледните бисквитки бяха запазени!
Дори Уикипедия знае коледното масло. До 1985 г. се експлоатира държавно поръчване на маслени планини. На всички беше позволено да купуват четири пакета коледно масло наведнъж, първоначално намалени с 50, а по-късно със 70 пфенига на редовната цена. Коледа беше спасена!
Просто ми хрумна, че насипното масло също е специалитет. Всяка събота ходехме да пазаруваме на пазара. Имаше само една стойка за мляко, това насипно масло. Огромна купчина масло лежи в купа, от която продавачът взема желаното количество. Той увива маслото в маслена хартия и ние го поставяме в малка маслена каша у дома. Според мен има вкус точно като останалото масло. Но на моите отзиви не беше дадена никаква стойност, защото аз съм Butterbanause.
Така че има най-чистото маслено щастие. Това могат да разберат само онези, които са знаели дажбите за масло от войната и следвоенния период.
Не е нужно да казвам, че намазвам хляба и кифличките си много тънко с масло, защото гледката на много масло ме разтърсва. Дълго време предпочитах маргарина, докато не прочетох за маслото, маслата и маргарина в книгата „Die Heilkunde der Hildegard von Bingen“ в главата „Здравословната диета на Hildegard“. Той описва как се прави маргарин. Оттогава отново предпочитам "доброто масло", но за мен то може да бъде само много тънко.
Изразът "добро масло" накара толкова много прекрасни спомени да се надигнат в мен. Мама и баба със сигурност ще седнат на облака си и естествено ще захапят бисквитка с масло. Много ми липсваш. Всеки път, когато любимият ми мъж ухапе дебелия му кок, мисля за теб.
4 мисли за „добро масло“
Скъпа Gitti,
каква уютна, но и тъжна, маслена история. През тези времена баба ти беше много специален човек за теб. Сега знам кой е изпълвал сърцето ти с любов в трудните ти времена. Все още ми липсваше история за маслото. Благодаря за това.
Всичко най-хубаво,
Вашата Биргит
Скъпа Биргит.
Баба ми използваше само добро масло. Когато четях, това ме усмихваше на лицето.
Красивите спомени от любимата ми баба отново присъстваха много. БЛАГОДАРЯ!
Между другото, аз самият не обичам маргарин или добро масло.
LG
Скъпа Сабине,
всяка ваша усмивка предизвиква усмивка и на лицето ми. Щастлив съм, че споменах вашите спомени.
„Горещо обичана баба“ звучи прекрасно за ушите ми.
Нека вашите спомени обогатяват сърцето ви завинаги.
Всичко най-хубаво
Вашата Биргит
Оставете коментар отмяна отговор
Нови писма
блогът ми „Писма до теб“ се появява в свободна поредица. Обичам хората, животните, моята градина и морето и за това пиша. Моите момичета кучета Зина и Фели от гръцкия остров Егина играят основна роля.
Можете да намерите актуални снимки от една страна в Instagram, от друга страна във Facebook, също там под briefeandich.