Добро ли е млякото за нашите стави

добро

Най-често чуваният аргумент за пиене на мляко е полезен за костите ни. Млечната индустрия се опитва да ни увери, че с повече мляко ще имаме по-здрави кости, по-малко фрактури. Да, калцият е необходим за нашите кости и се съдържа в млякото заедно с фосфора.

Човешкото тяло се нуждае от калций, фосфор и магнезий в правилното съотношение: само тогава те ще бъдат ефективно усвоени, костите ще се възползват. Нормалното съотношение на калций към фосфор за хората е 2: 1. Калцият и фосфорът са приблизително еднакви в кравето мляко и телата ни не го харесват.

Всичко в природата е уникално и насочено към оцеляването на организма.

Когато съотношението на калций и фосфор е почти същото, тялото започва да търси начини за възстановяване на хомеостазата, т.е. постигане на перфектния баланс. За да възстановите баланса, трябва да повишите количеството калций, за да постигнете съотношение 2: 1. Къде е калцият? В костите! Тялото започва да приема този калций от костите и ситуацията се влошава. Човек получава остеопороза, крехки кости, увеличаване на броя на фрактурите.

По-късни проучвания, проведени в продължение на 8 години сред 43 063 души на възраст от 40 до 70 години, също разкриват пряка връзка между консумацията на мляко и заболяванията на остеоартикуларната система, появата на остеопороза. Сравнени хора, които консумират две и половина или повече чаши мляко на ден, и хора, които консумират една чаша или по-малко чаша на седмица.