Добро ли е кокосовото масло за рецептите на вашия спортист
Добре дошли в спортни рецепти! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в спортните рецепти! Тъй като това не е първият ви път тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Не винаги е лесно да се ориентирате към кокосовото масло. В това видео отговарям на въпроса на Жером за тази мазнина.
За тези, които предпочитат да четат, ето преписът:
Здравейте спортисти, аз съм Елоди и ви приветствам с този нов видеоклип за спортни рецепти. Днес отговарям на въпроса на Джером за кокосовото масло.
На първо място, ако за първи път сте в този канал, ще намерите съвети, трикове и други, за да подобрите спортните си резултати и благосъстоянието си чрез диета. Така че, преди да забравите, абонирайте се за канала и отидете в блога Recettes de sportif.com, за да научите повече.
Връщайки се към темата на това видео. Жером ми каза: Здравей, Елоди, бърз въпрос: полезно ли е кокосовото масло или не за нашето здраве ?
Вярно е, че чуваме много за кокосовото масло и като потребител не е лесно да се ориентирате. Това, което вече можем да заключим относно тези разнопосочни мнения, е това храненето е много сложно и има множество фактори, които взаимодействат помежду си. Това също така показва, че изследователите все още имат работа за дълго време 😉. Така че в такъв случай в моите очи не можете да кажете „да“ кокосовото масло е полезно за вашето здраве или не, по-добре е да го избягвате колкото е възможно повече. Все пак ще се опитаме да разберем темата, за да можете да си създадете собствено мнение и ще видите, че ще говоря много в условния.
От какво е направено ?
Кокосовото масло е растителна мазнина, която се използва особено в Югоизточна Азия и Тихия океан. Състои се предимно от наситени мастни киселини средна верига (не се паникьосвайте, ще ви обясня това в останалата част от видеото). В своята празна версия той също съдържа естествено антиоксидантни вещества, наречени полифеноли (да, това е като във виното: D) ималко витамин Е. В търговските продукти в списъка на съставките може да се нарече кокосово масло.
Ако разгледаме по-отблизо неговия състав, мастните киселини са липиди, които придават 2 свойства на това масло:
- твърдо е при стайна температура като масло;
- устоява на готвенето.