Добро хранене за здраво сърце - л; бакалин
Хранителни навици за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания от Soren Harnois Leblanc, dt.p., диетолог. Няколко хранителни навика имат защитно въздействие върху сърдечно-съдовите заболявания *. Ето малко, просто обобщение на тези навици на живот, които са полезни не само за сърцето, но и за здравето като цяло. Сега ще бъдете добре оборудвани, всичко, което трябва да направите, е да интегрирате тези навици в ежедневието си !
1) Съставете диетата си с пресни и минимално обработени храни
Най-малко ¾, ако не и всички от кошницата за хранителни стоки трябва да съдържа основни, малко или никакви преработени храни. Тези храни са тези, предлагани от Канада Food Guide:
• Зърнени продукти: хляб, тестени изделия, ориз, овес и др.
• Месо и алтернативи: птици, риба, бобови растения, соеви продукти и др.
• Плодове и зеленчуци
• Мляко и алтернативи: кисело мляко, мляко, соева напитка и др.
При липсата на продукти, приготвени от индустрията, като сладкиши, студени разфасовки, консерви и безалкохолни напитки, за да назовем само няколко, основните храни съдържат:
• Много основни хранителни вещества! Вашите протеини, основни мазнини, витамини и минерали се набавят чрез разнообразна диета, състояща се от основни храни. Преработените храни понякога няма да съдържат желани хранителни вещества (например безалкохолна напитка) или много по-малко хранителни вещества в сравнение с непреработен еквивалент (например чипс в сравнение с картофи).
• По-малко добавени захари: Консумирането на много добавена захар е свързано със сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет. Захарта под формата на глюкоза е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Въпреки това, храните, които естествено го съдържат, ще осигурят нужните ви въглехидрати, без вредното въздействие на захарите, открити в преработените храни. o Зърнените продукти, плодовете, млечните продукти и зеленчуците (варират от зеленчуци до зеленчуци) ще бъдат добри източници на въглехидрати. o Захарните напитки, бисквитките, сладкишите и сладкарските изделия съдържат големи количества добавена захар. Ограничете консумацията им.
• По-малко добавени мазнини: Наситените и транс-мазнините, и двете вредни за здравето на сърцето, най-често се намират в преработените продукти. Сладкиши, пържени храни, преработено месо са примери.
• По-малко сол: Храните, претърпели процес на преработка, обикновено съдържат повече сол. Когато консумираме твърде много сол, това може да доведе до по-високо кръвно налягане, което може да увреди съдовете. Имайте предвид, че 75% от нашата консумация на сол идва от преработени храни: консервирани супи, студени разфасовки, замразени ястия, бисквити, кифли (!) ... И не от солницата, тъй като погрешно вярваме.