Добрите кетогенни храни - 100suisse Health & Wellness
За перфектно здраве както физически, така и психически, достигнете кетоза, отслабнете, ..., изберете здравословна диета, съставена от качествени храни, органични за зеленчуци, животни, хранени с трева за месо, сирене и сметана, домашни птици за свободно отглеждане за яйца и месо и риба от риболов.
Какво да ядем за добро здраве, да останем слаби или да отслабнем ?
За перфектно здраве и максимална производителност, за постигане на кетоза, за поддържане на стройност, както и за отслабване, е от съществено значение да изберете здравословна диета, състояща се от храни с нисък гликемичен индекс, BIO, отглеждани на пасища или от риболов, пресни или замразени, но не в консерва (с изключение на храни, ферментирали в буркани, като например кисели краставички и др.). Пастьоризираните храни са лишени от естествени витамини, които не са устойчиви на топлина, но все пак могат да бъдат богати на по-устойчиви минерали.
Накрая, няма да ви струва повече, напротив. По-богати на хранителни вещества, по-малко добри храни ще отговорят много по-добре на нуждите на организма. Освен това, практикувайки периодично гладуване, което силно препоръчваме, ще ядете по-рядко, докато имате много повече енергия.
Здравословна диета
За да постигнете кетоза, подобрете значително здравето си и отслабнете, от съществено значение е да ограничите приема на въглехидрати до по-малко от 20 грама на ден, опитвайки се възможно най-близо до нула въглехидрати. За сравнение, най-разпространената западна диета осигурява около 50% енергия под формата на въглехидрати (или между 250 и 300 g на ден).
Еднократното хранене на правилните храни с високо съдържание на мазнини няма да е достатъчно за значително подобряване на здравето, загуба на тегло или кетоза. За да достигне това състояние, тялото трябва да липсва захар, във всичките й форми, в продължение на поне 2 до 4 дни в зависимост от възрастта и историята на хранене. Може да отнеме от 4 до 6 седмици, за да се установи кетоза, в зависимост от вашата възраст и история на хранене. Делът на енергията, която мозъкът черпи от кетонните тела, постепенно ще се увеличава, докато достигне около 70%, което тогава е истинска кетоза.
Малка част от енергията, която мозъкът използва, ще продължи да идва от гликогени, които се произвеждат специално за него от черния дроб от телесни мазнини или от мазнини, намиращи се в добре подбрани, добри храни.
Преди всяко хранене, разредете в чаша вода 2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка пълна с хранителна мая (благородна мая или малцова мая), 1 чаена лъжичка сок от джинджифил и сок от лимон (можете да добавите и 1 чаена лъжичка сок от житна трева на прах). Този препарат ще понижи рН на стомаха, ще го направи по-кисел, което ще му позволи да усвоява по-добре хранителните вещества, особено протеините и минералите, съдържащи се в правилно подбраните храни. Лимонът, богат на цитрат, ще се бори срещу образуването на камъни в бъбреците. Хранителната мая ще осигури повечето от витамините от група В.
Прием на калории
Правилните храни
Чрез готвене, като пастьоризиране, храни, които „убиват“ повечето витамини, яденето на салати ежедневно ще осигури значителна част от приема на витамини. БИОЛОГИЧНИТЕ салати са богати и на минерали като калий, които тялото се нуждае от важен дневен прием.
Голяма купа на ден (поне 100 грама салати) е идеално количество.
За предпочитане направете своя дресинг за салата. Използвайте екстра върджин, студено пресован органичен зехтин, оцет, морска сол или хималайска сол, подправки (куркума, лют червен пипер,.), билки (магданоз), чесън, шалот, лук, .
Ако изберете готов сос, закупен в супермаркети, уверете се, че той не съдържа добавени захари или поне това в малки количества (от 1 до 3 g най-много) и, много важно, без подобрител на вкуса.
Най-интересните зеленчуци, както заради богатството им на хранителни вещества, така и заради ефекта им детокс, са несъмнено кръстоцветните: цялото зеле (кейл (или кейл), броколи, карфиол, бяло зеле, червено зеле, брюкселско зеле,.) репички и др ...
Сред зеленчуците с особена хранителна стойност, принадлежащи към други семейства, са лук, чесън, шалот, целина (както ябълка, така и клони), магданоз, аспержи, спанак, чушки (особено зеленчуци), чушки ...
Консултирайте се със списъка на гликемичните индекси на храните, там ще намерите много други подходящи зеленчуци.
Гъбите са богати на мед, селен, желязо, калций, витамини от група В, витамини D, бета-глюкан и аминокиселини. Те имат благоприятен ефект върху черния дроб, сърцето и кожата и са нискокалорични.
Силно ви съветваме да го интегрирате често във вашите кулинарни препарати.
Токсичност
Обикновените гъби съдържат съединения, наречени хидразини, които са токсични за черния дроб и канцерогенни.
Шийтакетата съдържат формалдехид, формалин, опасен токсикат. Поглъщането на шийтакес може да причини тежък дерматит при някои хора, също коремна болка или проблеми с кръвта.
Гъбата-бутон е единствената гъба, която може да се консумира сурова без никакъв проблем.