Добри съпруги ябълки с желе от червено френско грозде - Рецепти за домашно сладко!

Съставки за 4 човека)

желе

4 ябълки boskoop
1 C. канела
50 г захар
50 г масло
100 г желе от касис

ПРИГОТВЯНЕ НА ЖЕЛЕ ЗА ГРОСЕЙЛ (приблизително 4 буркана от 375g)

1,6 кг червено френско грозде, сокът от един лимон
800 г гранулирана захар на килограм получен сок

1 - Изплакнете касиса, изчистете го, сложете го в тенджера с 12,5 cl вода и оставете да заври. Оставете да ври 5 минути, за да се спукат плодовете. След това се изсипва във фино сито, леко се изстискват плодовете с помощта на скимера и се оставя сокът да се отцеди бавно. Претеглете този сок и пригответе 800 г захар на получен килограм.

2 - Изсипете касиса и лимоновия сок в купата за конфитюр и оставете да заври. При първото задушаване добавете захарта, като разбърквате, за да се разтопи добре. Оставете да заври, обезмаслете и продължете да готвите на силен огън за около 10 минути, за да достигнете точката на гел.