ДОБРИ МАСТНИЦИ И ЛОШИ МАСТНИНИ Обяснено как се изгарят калории за 4 минути

Кои са всъщност добрите мазнини и кои са лошите мазнини?

За това е писано много, но изглежда все още има известно объркване. Не е задължително да е сложно и решението отново се крие в това, което може да се нарече „здрав разум“. Обяснени добри и лоши мазнини: ето най-важните ми съвети по въпроса ...

Голямо СМЕЛО объркване

Сега повечето от нас знаят, че хората се нуждаят от мазнини. Мазнините даряват енергия и осигуряват редовен прием и преработка на Витамини като Микроелементи. Разтворимите в мазнини витамини A, D, E и K не могат да бъдат усвоени от тялото ни без помощта на мазнини.

Съвет: излезте от капана за отслабване (безплатна книга)

Джаспър е един от най-известните диетолози в Германия и иска да помогне на колкото се може повече хора да постигнат мечтаното тяло. Поради тази причина сега раздава книгата си „Гладният метаболизъм - извън капана за отслабване“.

В тази книга ще научите как да увеличите метаболизма си и по този начин да изгаряте повече калории денонощно. Резултатът: отслабвате трайно и по-лесно.

Незаменими: някои мазнини (омега-3, омега-6) са от съществено значение, т.е. H. тялото не може да ги произвежда самостоятелно, така че получаването на мазнини от храната е единствената възможност. Също така: мазнините се използват за жизненоважни процеси като мозъка, очите и сърцето, както и растежа и развитието.

Мазнините НЕ са същото като мазнините - има „добри“ и „лоши“ мазнини

Консумирането на твърде много мазнини, особено твърде много от лошите мазнини, може да доведе до сърдечни заболявания, рак и хронични заболявания. Предупреждение: тялото съхранява мазнини не само под кожата но и в коремната кухина, черния дроб, панкреаса, сърцето и други вътрешни органи. Възможни последици: възпаление, диабет, затлъстяване, затлъстяване на черния дроб, чернодробна фиброза.

Кои са добрите мазнини?

Преди всичко всички онези мазнини, които са богати на „ненаситени мастни киселини“, се считат за полезни. Това са киселини, компонентите на които организмът не може да произведе сам. Тези ненаситени мазнини следователно те се наричат също незаменими или жизненоважни мастни киселини. Такива мазнини се използват за изграждане или възстановяване на телесни клетки и можете също да кажете:

Добрите мазнини са майсторите в нашето тяло.

Много ненаситени мастни киселини се намират в риби с високо съдържание на мазнини като скумрия, камбала или сайда. Те също са в някои растения или. Растителни масла на разположение.

Зехтинът е една от най-добрите здравословни мазнини

Ето изпитани храни, които съдържат здравословни мазнини и следователно трябва да бъдат предпочитани:

Авокадо, грах, смокини, боб
Слънчогледови семки, тиквени семки, ленени семена, семена от чиа,
Орех, бадем, макадамия, кашу, лешник,
Скумрия, херинга, сьомга, риба тон,
Яйца (съдържат наситени и ненаситени мастни киселини),
студено пресовано зехтин, конопено масло, ленено масло.

Дума също Наситените мазнини: те се намират главно в масло, месо, колбаси и млечни продукти. Наситените мазнини обаче не са толкова лоши, колкото вярват много хора. Експертите предполагат, че наситените мастни киселини в умерени количества нямат отрицателно въздействие върху здравето и благосъстоянието. Напротив: те дори са необходими като доставчици на енергия и пратеници на вещества в тялото.

Но трябва да има лоши мазнини, когато всички говорят за тях, нали? Ами ето ги ...

Транс мазнини - истинските виновници!

Трансмазнините се намират особено в силно преработените храни. Те възникват от индустриално втвърдяване растителни масла, но също и чрез силно нагряване полиненаситени мастни киселини при пържене и пържене. Трансмастните киселини увеличават риска от сърдечни заболявания и намаляват положителното ниво на HDL холестерол в кръвта, като в същото време увеличават количеството на лошия LDL холестерол.

Трябва да избягвате трансмазнините от пържени храни

Ето основните източници на лоши мазнини:

Пържени картофи, чипс, бургери, пица, пуканки
всички пържени храни,
Панировки, сосове, спадове,
Понички, понички (палачинки),
Бисквитки, торти, шоколад,
Бутер тесто, кроасани,
Готови супи, приготвени ястия
Гранола барове, зърнени закуски

Моят съвет: дори много от тези храни да изглеждат апетитни на пръв поглед, тук се крият опасности, които не бива да подценявате. Консумацията на преработени (индустриално втвърдени и силно нагрявани) мазнини или масла води до високи рискове за здравето и също така води до изсъхване на вкусовите рецептори.

Добри и лоши мазнини - практически съвети

Използвайте студено пресовани масла от контролирано отглеждане, добри примери са ленено масло, зехтин, конопено масло и сусамово масло (не мога да препоръчам палмово масло, рапично масло и соеви продукти)
Гответе възможно най-малко предварително опаковани храни и избягвайте удобни храни от супермаркета
Прочетете информацията на етикета и се уверете, че съответният продукт съдържа възможно най-малко добавки и стъпки на обработка
Избягвайте модерната бърза храна и предпочитайте да приготвяте здравословната си храна у дома
Разчитането на необработена диета може да помогне на повече сурови сокове или палео диета
Избягвайте сосове, спадове и дори традиционни кисели млека. Последното можете да си направите сами от кварк или извара с пресни плодове, ядки и овесени люспи

Замяна на лоши мазнини - 5 съвета

Що се отнася до вашата диета, доверете се на дългосрочните ефекти на вашите навици и признайте, че вашите модели днес ще определят отношението ви към живота утре (вж. 40 съвета за хранене). И накрая, нека ви дам 5 практически съвета за заместване на лошите мазнини с добри мазнини и по този начин да подкрепите здравето си.

1. Разберете за храните, които ви карат да се чувствате сити, за да избегнете желанието за сладко или бързо хранене. Добри примери са картофи, бобови растения (леща, грах, боб), нискомаслени кварки, ядки, сушени плодове и не на последно място банани.

2. Внимавайте с добавките с масло. Маслото е значително по-малко вредно от заместващите го продукти, като маргарин или други подобни. Можете също да използвате пюре от авокадо, вкусен крем от хрян, органичен бадемов крем или зехтин.

3. Намалете колбасите и месото. Дори ако много видове студени разфасовки предизвикват хормонални реакции на "радост", добре ви е да ограничите това и да го замените с каша, салата от кълнове или билков спред, например.

4. Яжте две до три рибни ястия на седмица. Порция риба тежи около 150 грама и е приблизително колкото ръката. Освен че има здравословни мазнини, рибата е известна и като отличен източник на протеини.

5. Здравословни закуски: Тортите, сладкишите и бисквитките са основните източници на лоши мазнини. Семената, ядките, смутитата, спелтата/черният хляб, както и плодовите и зеленчуковите салати са здравословната алтернатива.

Разпространете знанията онлайн, ако сметнете за полезно: