ДОБРИ ХРАНИ ХЕРОЙ НА СЕДМИЦАТА Верена Бонгарц; MyFoodways
Всяка седмица ви запознаваме с един от нашите разработчици на рецепти. Този път разговаряме с Верена Бонгартц - диетологът и основател на "ernahrung Talks.ch" - малка креативна агенция за хранене, която предлага индивидуални хранителни концепции за компании и частни клиенти. Ние сме особено доволни, че вече можете да намерите рецептите на Верена в нашето приложение, чиито принципи на готвене вече са спасили живота на много криви зеленчуци!
Какво означава за вас „добрата храна“?
Първо и най-важното, това, което изразът предполага: яжте добре, като глагол. Харесва ми, че „добро" е толкова сложно в този контекст. „Добро" означава от една страна очевидното: искам храната да е вкусна. Но това също трябва да е полезно за мен и да не вреди на околната среда! Храната буквално означава: храна. Средство за живот и живот в "средата", тоест в равновесие. Това включва, че се храня балансирано. Но също така, че ресурсите, които стоят зад храната ми, не се използват за бъркотия. Като цяло „добрата храна“ трябва да ме накара да се чувствам добре - без „ако“ или „но“.
За да научите повече за Верена Бонгарц или нейните „разговори за храненето", просто посетете уебсайта. За да добавите хранителните рецепти на Verenas към личната си готварска книга, просто изтеглете приложението MyFoodWays от Apple App Store.