Добре ли е да ядете морски дарове с камъни в жлъчката
Повечето хора, които имат камъни в жлъчката, дори не знаят, според US News & World Report. Тези малки камъчета, подобни на камъчета, се образуват в жлъчния мехур, когато има дисбаланс в веществата, които правят жлъчката. Ако имате камъни в жлъчката, трябва да можете да ядете морски дарове. Ако обаче камъните в жлъчката ви създават проблеми, може да се наложи да обърнете внимание на видовете морски дарове, които ядете и как ги приготвяте.
Видео на деня
Камъни в жлъчката
Кредит за снимка на жлъчния мехур: decent3d/iStock/Getty Images
Вашият жлъчен мехур е малък орган под черния дроб, който събира, съхранява и концентрира жлъчката. Жлъчката е плътно вещество, от което тялото ви се нуждае, за да смила мазнините. Жлъчката се състои от холестерол, билирубин, протеини, жлъчни соли, вода и някои микроелементи. Ако жлъчката ви съдържа твърде много от тези вещества, особено холестерола, вероятно жлъчката ви ще кристализира и ще образува камъни. Камъните в жлъчката засягат около 10 процента от населението, но причиняват сериозни проблеми само в около 1 до 2 процента, според US News and World Report.
Диета и камъни в жлъчката
Кредит за рибна снимка: Джордж Дойл/Стокбайт/Гети изображения
Промените във вашата диета не могат да попречат на образуването на камъни в жлъчката, според авторите на Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Но ако вашите камъни в жлъчката причиняват болка и възпаление, може да се наложи да ограничите количеството мазнини във вашата диета до около 40 до 45 грама, за да предотвратите свиване на жлъчния мехур. Повечето морски дарове са с ниско съдържание на мазнини - добър избор, когато трябва да ограничите дневния си прием на мазнини.
Черупчести
Кредит за скариди: на Гайворонская/iStock/Getty Images
Ракообразните включват скариди, раци, омари и миди. Ракообразните са естествено с ниско съдържание на мазнини, което ги прави чудесен избор във вашата диета за камъни в жлъчката, независимо дали имате проблеми или не. Порция варен омар или скарида от 3 унции съдържа по-малко от 2 грама обща мазнина. Ако трябва да ограничите приема на мазнини поради проблеми с камъни в жлъчката, избягвайте пържени миди и мазнини, като избистрено масло, което може да се сервира с него.
риба
Риба на скара Снимка: Juanmonino/iStock/Getty Images