Добре е да знаете, че тиквата ...
Смята се, че тиквата е родена в Централна Америка.
Семена от този плод, датиращи от 7000 г. пр. Н. Е., Са открити в Мексико.
Вкусна и ароматна, тиквата е любимата на мнозина и се използва в различни рецепти, като е изключително хранителна и полезна за здравето.
Тиква може да се яде:
- печени или под формата на баница;
- сурови и настъргани в салати с домати, краставици, карфиол, подправки;
- под формата на отвара от семена;
- сок - използва се при лечение на рак, съдови заболявания.
Жълто-оранжевият цвят е ясно доказателство, че тиквата е пълна с антиоксиданти и бета-каротин.
Благодарение на антиоксидантите, тиквата предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
Бета-каротинът в състава придава на тиквата противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. По този начин бета-каротинът в тиквата намалява риска от диабет, регулирайки нивата на кръвната захар.
Бета-каротинът е провитамин, който ще се превърне от организма във витамин А.
Тиквата е един от нискокалоричните зеленчуци. Той осигурява само 26 кал на 100 g и не съдържа наситени мазнини или холестерол, но е богат източник на диетични фибри, антиоксиданти, минерали, витамини, препоръчвани от диетолозите в програмите за контрол на холестерола и намаляване на теглото.
Тиквата е подслон на много антиоксидантни витамини като витамин А, витамин С и витамин Е.
Със 7384 mg на 100 g, той е един от зеленчуците от семейство cucurbitaceae с най-високо ниво на витамин А, осигуряващ приблизително 246% от RDA. 100 г тиква, осигуряващи 70% от дневната нужда от витамин А.
Витамин А е мощен естествен антиоксидант и е необходим на организма, за да поддържа целостта на кожата и лигавиците. Освен това е основен витамин за зрението. Изследванията показват, че естествените храни, богати на витамин А, помагат за защита на организма срещу рак на белите дробове и устната кухина.
Тиквената каша съдържа витамини, особено провитамин А, витамини Е и С, минерални соли, въглехидрати, протеини, а семената съдържат масло, протеини, лецитин, смоли и ензими с антихелминтни свойства. Тиквата е източник на литеин и зеаксантин, два антиоксиданта от семейството на каротеноидите.
Тиквата се препоръчва за хора със сърдечно-съдови заболявания, но също така и за тези с висок риск от развитие на ракови тумори.
Печената тиква е особено показана за хора с анемия, тъй като е богата на фолиева киселина (витамин В9).
В случай на ухапвания от насекоми могат да се използват лапи от натрошена пулпа. Тези лапи се сменят ежедневно до излекуване.
Също така е отличен източник на много естествени полифенолни флавоноидни съединения като алфа и бета каротини, криптоксантин, лутеин и зеаксантин. Каротините се превръщат във витамин А в тялото.
Зеа-ксантинът е естествен антиоксидант, който филтрира UV (ултравиолетови) лъчи в жълтата макула в ретината на окото. По този начин помага за предпазване от „свързана с възрастта макулна болест“ (BMLV) при възрастните хора.
Също така е богат източник на витамини от група В - комплекс като фолат, ниацин, витамин В-6 (пиридоксин), тиамин и пантотенова киселина, както и минерали като мед, калций, калий и фосфор.
100 г тиквени семки осигуряват:
Почти всички съставни части се използват от тиквата, тъй като са много богати на витамини. Основните хранителни вещества са лутеин, алфа и бета-каротин, витамин А, протеин, цинк и имат ролята на унищожаване на холестерола и регенериране на тялото. Семената са отличен източник на триптофанови аминокиселини, които са полезни за здравето. Те също така съдържат лецитин и протеини.
Тиквените семки са добър източник на диетични фибри и мононенаситени мастни киселини, които са полезни за сърцето. Освен това те са пълни с протеини, минерали и много полезни за здравето витамини.
Препоръчва се в случай на левкемия, рак или дори левкемия, които имат енергизираща роля.
Лапите от семена се използват в случай на възпаление, рани или изгаряния. Те трябва да се сменят всеки ден, докато засегнатата област заздравее.
Магнезият от семена прогонва умората, а лецитинът подобрява паметта. Яжте малко семена (за да бъдат непечени) и ще забележите положителния им ефект през целия ден.
Тиквените семки имат най-силен терапевтичен ефект. Те помагат за:
- елиминиране на чревни паразити;
- стимулира бъбречната дейност.
В суровите зелени, препоръчани при рак, левкемия, склероза при рани или различни заболявания, които са трудни за лечение, тиквените семки са много полезни, чрез енергизиращата си роля.
- елиминира чревните паразити;
- регулира нивата на холестерола;
- помага на бъбреците да функционират правилно;
- предотвратява проблеми със зрението;
- осигурява функционирането на сърдечния мускул;
- премахва камъни в бъбреците (сок от тиква).
Опитайте да използвате тиква за зеленчукови супи. Ще видите, че резултатът ще бъде изключително ценен. Яжте тиква възможно най-често и не забравяйте ползите от нея. Може лесно да се замрази, ако не ви се иска.Внимавайте, ако страдате от алергии към краставици или тикви, може да сте алергични и към тикви.
За външна употреба тиквата е добро средство за изгаряния, възпаления и абсцеси. Също така, различни овлажнители и кремове против бръчки съдържат тиква.
Тиквата също крие красива част в нея. По-конкретно, маска, приготвена от тиквен сок и брашно, прави кожата много по-мека и гладка.
Показания и терапевтични ефекти:
Тиквата намалява риска от рак на дебелото черво, дължащ се от една страна на високото съдържание на диетични фибри, които предпазват лигавицата на дебелото черво от действието на канцерогени, както и поради високото съдържание на витамин А, който осигурява добра локална и обща антиоксидантна защита.
Хората, които страдат от диабет или сърдечно-съдови заболявания, ако имат супи или ястия със сурова тиква в диетата си, ще се излекуват много по-бързо.
Тиквата се бори с чревните червеи. 1 грам тиквени семки съдържа толкова протеин, колкото чаша мляко. Освен това е известно, че редовната консумация на сурови тиквени семки предпазва от чревни червеи. В случай на острици, на децата се дават по 10-15 обелени тиквени семки дневно, а възрастните ще приемат 20-30 семена на ден. Те трябва да останат с фина и суха кожа върху тях и да дъвчат много добре. След час вземете чаена лъжичка рициново масло.
Що се отнася до суровите тиквени семки, те са добър източник на магнезий, манган и фосфор, които повишават имунитета на черния дроб.
Тиквата води до регенерация на панкреатичните клетки. Неотдавнашно откритие предполага, че тиквата чрез своите химични съединения помага за регенерирането на увредените клетки на панкреаса, което води до повишени нива на инсулин в кръвта. Това е продукт за хора, склонни към диабет, но също така и за тези, които вече страдат от това заболяване. За да се възползвате от свойствата на това чудо на природата, то трябва да се яде варено, печено, пържено, добавяно към храната или приготвено като пюре. Тиквичките, които са все още малки и зелени, могат да се ядат по същия начин.
Тиквата е полезна и при заболявания на простатата. От тиквени семки се извлича гъсто, зелено масло, успешно използвано за готвене. Обикновено се използва в смес с други растителни масла, тъй като има суров вкус. Като народно лекарство се консумира от хора, страдащи от простата, тъй като са известни свойствата му да се бори с доброкачествените (ракови) тумори на това заболяване. Мастните киселини, съдържащи се в тиквеното масло, помагат да се поддържат кръвоносните съдове, тъканите и нервите здрави.
Добре е да знаете, че узрялата жълта тиква има специални терапевтични свойства при редица храносмилателни разстройства. Приготвя се под формата на сок и по съвет на специалиста се консумира в лечебния препарат за определен период.
Добре сварената тиква се обелва и насява семената, нарязва се на парчета, слага се на ренде или през месомелачка и след това се изцежда сокът. Така приготвената течност се консумира незабавно.
Той е леко успокоително на нервната система, добро за безсъние и неспокоен сън. Мисля, че често се случва да се прибирате уморени от работа, да мечтаете за дълбок и спокоен сън. Но когато си легнете, сънят не идва с часове. Опитайте старомоден метод: изпийте 50 мл пресен сок от тиква преди лягане, смесен с чаена лъжичка мед. Лечението има и приятен страничен ефект: можете да се отървете от торбичките под очите, които се появяват по време на сън.
Тиквеният сок е диуретик. Може да намали отока, може да се използва при сърдечно-съдови заболявания, придружени от задръствания, черен дроб, бъбреци и бунтовен запек. В зависимост от състоянието, 100 ml сок могат да се консумират три пъти на ден.
Сварете 500 г нарязана на кубчета тиква във вода, колкото съдържа. Когато тиквичките се накиснат, изцедете водата и я задръжте, а плодовете се пюрират и след това се добавя водата, в която са били сварени. Може да се пие на две вноски, сутрин и вечер. Този препарат се препоръчва при чернодробни заболявания, заболявания на жлъчните пътища, бъбречни заболявания, бунтовен запек.
Тиквените влакна имат ролята да улесняват чревния транзит. Стимулиращото действие на влакната се подчертава от наличието на манитол, леко слабително средство. Следователно тиквата ви помага за лесно храносмилане и по естествен начин предотвратява запек. Така че, ако се сблъскате с този проблем, яжте сутрин, преди хранене, две супени лъжици суров, настърган тиквен връх. Настържете 300-400 г сурова тиква и яжте ежедневно, на гладно, с малко нерафинирано масло или смесено с лъжица трици, пресяти през цедка царевица и запържени малко на сух тиган (без масло). Добавете чаена лъжичка ленени семена, на прах в кафемелачка.
Диетите с наднормено тегло с 1,5 кг тиква на ден, варени или печени, ще бъдат много полезни за хората с наднормено тегло. Яде се разделено на 5 приема, топло или студено. Може да се сервира поръсено с грейпфрут или лимонов сок. За по-бързо изгаряне на мазнини, подправете с червен пипер.
Бронхиална астма. Настържете 500 г сурова тиква, смесете със 100 г розови листенца, 5 ситно нарязани листа от живовляк, 2 супени лъжици мед и литър червено сухо вино. Сместа се поставя на огъня, довежда се до точката на кипене, но не се оставя да заври. Влива се в продължение на 24 часа под капака, след това се прецежда и изстисква добре. Пийте супена лъжица, пет пъти на ден, 2-3 седмици.