Добре е да се знае! Как да се храня чисто Пълно ръководство за начинаещи PUBLIKA
Несъмнено сте чували за концепцията за чиста храна десетки пъти. И тази диета е най-широко разпространена сред американските потребители, според скорошно проучване, проведено от неправителствена организация.
Но какво всъщност представлява диетата с „чисто ядене“? диетолозите най-добре го описват като холистичен подход за търсене на по-свежа, по-малко преработена и висококачествена храна. Но по-широката идея произтича от убеждението, че най-важната инвестиция, която можете да направите във вашето ежедневно здраве, е да се храните правилно. И правилното хранене започва с „чиста“ храна.
Тоска Рено, автор на поредица от диети, наречена „Диетата, чиста храна“, обяснява какво означава да се храниш чисто; този принцип се отнася за консумацията на храни - като постни протеини, въглехидрати и мазнини, полезни за вас, пресни плодове и зеленчуци - шест пъти на ден, в правилните количества.
И така, кога трябва да започнете?
Какво означава чисто хранене?
Диетата "чиста храна" е балансирана диета, която се фокусира върху пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, мазнини и протеини. Също така ви насърчава да контролирате размера на порциите храна, която ядете. И не забранявайте никакви групи храни. Това означава, че трябва да избирате храни, които се обработват възможно най-малко и без добавки. Следователно ще избягвате храни, които съдържат захар, сол, мазнини, синтетични консерванти или химикали (изкуствени подсладители, ароматизатори, оцветители).
Тази диета също така насърчава домашното готвене, развивайки хранителна култура, която води до ястия, които са най-вкусни и са най-подходящи за вас. Ако спазвате тази диета, трябва да знаете, че поемате много важен ангажимент.
Какво не е диета с „чисто ядене“?
Трудна наука. Чистата диета не се основава на твърди научни насоки. Това е концептуална рамка, която ви помага да изберете правилните храни. Това не е „всичко или нищо“, а континуум, в който се фокусирате върху прясна, пълноценна и питателна храна, когато можете. Научно обоснованите доказателства трябва да ви насочват и да правите най-добрия избор.
ексклузивист. „Чисто хранене“ звучи елитарно, но не е така. Това е просто да оцените избора си на храна и да определите добра храна, най-добрата, а не лоша и лоша храна.
Диета за отслабване. Не се набляга на размера на порциите или приема на калории или килограмите. Въпреки че можете да отслабнете, като се храните чисто, вашата най-голяма цел е да подобрите здравето си.
негъвкав. „Чистото хранене“ е всеобхватен, а не изключителен подход. Основните принципи на консумация на храна могат да бъдат адаптирани към всеки тип диета: веганска, без глутен, без млечни продукти и т.н.
Почти за избягване на преработени храни и химикали
Цели храни, защото подобряват здравето и жизнеността. Увеличете консумацията на храни, които не изискват етикети. Изберете минимално преработени храни, които идват от едно растение или животно или съдържат кратък списък от съставки.
Консумирайте само здравословни масла, които идват например от маслини и авокадо, както и от биологични продукти (мляко, сирене, кисело мляко, масло). Купувайте месо, птици и морски дарове без консерванти. Ако сте веган, много внимавате при избора на протеини, които идват от растения - боб, грах, ядки и семена.