Добър съвет за покълване на елда
В това видео ще откриете различните стъпки за покълване на елдата и защо тя наистина е отлично семе, което има своето място във вашата кухня.
Можете също да видите началото на стенограмата на видеоклипа в текста по-долу.
Здравейте, днес исках да поговорим за семена от елда.
Ще ви покажа как ги покълвам и след това как можем да ги ядем.
И така, какво можем да кажем за елда ...
Неговите хранителни качества
Това е много добър източник на протеин с повече от 12%, което не е лошо ... имаме осемте незаменими аминокиселини сред единадесетте, които присъстват.
Те лесно се усвояват и лесно се усвояват със степен на абсорбция от 74%, той е мощен реминерализатор с малко натрий, високо ниво на калий, фосфор, магнезий, цинк, мед, фибри, желязо, калций витамин В.
Така че виждате ли, не се колебайте, това е супер питателна храна, особено след като е покълнала с висока степен на ситост, така че наистина е храна, която бързо ще ни засити и скоро ще сме по-гладни.
Съдържа около 3% мазнини с над 80% разтворими фибри, които нормализират нивата на холестерола, глюкозата и инсулина в кръвта.
Също така съдържа между 12 и 35% рутин, рутинът е флавоноид, който намалява чупливостта на капилярите.
Ще имаме по-добро кръвообращение, предпазва от разширени вени, ...
Продължавайте, не се стеснявайте от елдата, яжте я в изобилие, плюс това е супер добра, лесно се приготвя, така че ето, веднага ще ви покажа как се организирам да си покълна елдата и тогава какво можем да направим с него.
Покълване
Да покълне елда. първо трябва да се накисне в хладка вода за два до четири часа.
След това можете да използвате или буркани, или тави, и двата начина са наред, няма проблем, наистина зависи от вас.
След като накисването приключи, източете добре водата и изплакнете три или четири пъти, докато водата се избистри, оставете я да се отцеди за няколко минути, след което просто поставете бурканите си хоризонтално.
Първите дни трябва да го изплакнете наистина добре ...
Кога да ядем елда ?
Това е семе, което вече можем да ядем след 24 часа, ще бъде малко хрупкаво и брашно, но няма проблем, годно е за готвене и можем да приготвим или мюсли, сурови пюрета или растително мляко за него. Кърмене или за спортисти, наистина е отлично.
48 часа по-късно семената омекват и стават по-еластични, ще бъдат по-подходящи за салати, закуски, супи или подобни неща ...
... За да имате всички подробности, предлагам ви да откриете останалото във видеото, по-специално с малък преглед на дехидратацията на семената и какво можете да направите с него след това ... 🙂
Желая ви отлична седмица, пълна с щастие, здраве и жизненост !
Въпрос на деня: Колко често ядете покълнали семена ?
10 мисли за „Как да покълне елда“
Здравейте Оливие, с голямо удоволствие наблюдавах процеса на покълване на елда, осъзнавам важността на няколко изплаквания за постигане на желания резултат, в миналото семената ми ставаха пастообразни, лепкави, зацапани с мирис, те се озоваха в кошчето за моя страхотен разочарование; (не се изплаква достатъчно).
Да, изплакването е наистина важно през първите няколко дни, ако искате да го запазите, докато стане зелено, не се колебайте да го изплакнете три или четири пъти, за да изведете пектина ...