Добър със сирене и яйца

червен пипер

Добър със сирене и яйца. 5 прости и добри рецепти - Сиренето и яйцата, комбинирани или поотделно са в основата на много бързи и вкусни ястия. Универсални, вкусни и здравословни, опитайте тези екстри със сирене и яйца, от колекцията от рецепти по-долу. Това, което привлича вниманието ви преди всичко друго?

омлетсложно от гъби

8 яйца, 1 малка глава лук, 3-4 гъби, 100 г сирене, 1 супена лъжица заквасена сметана, 1 връзка копър, сол, черен пипер, червен пипер, масло.

  1. Нарежете на ситно лука и гъбите на тънки филийки Разтопете маслото в голям тиган, сложете лука и гъбите да се втвърдят с щипка сол.
  2. Междувременно разбийте яйцата със сметаната, ситно нарязания копър, черен пипер и червен пипер на вкус и залейте лука и гъбите.
  3. Разбъркайте за кратко, след което оставете омлета да се пече. Настържете сиренето. Щракнете тук-там в омлета с дървена шпатула, за да направите яйцето отгоре. Поръсете със сирене и го извадете върху сгъната чиния, с меката страна вътре.
  4. Сервирайте омлета с домати или салата

Съвет: За специална консистенция можете да сложите две супени лъжици царевично нишесте, когато победите омлета.

пържени картофкитвзеи дрти

1 кг картофи, 2 варени яйца + 2 сурови яйца, 300 г сметана, 300 г телемея, 2 супени лъжици масло, сол, розмарин, черен пипер.

  1. Сварете половината картофи в корите им в подсолена вода. След това ги обелете и ги нарежете на тънки филийки
  2. Смесете сметаната с натрошеното сирене и двете сурови яйца
  3. В топлоустойчив тиган, намазан с масло, последователно поставете резенчета картофи, варено яйце, смес от телемеа.
  4. Печете в предварително загрятата фурна за около 20 минути (до хубаво златисто).
  5. Сервирайте горещо, докато нарязан розмарин

Съвет: Използвайте червени картофи, които съдържат по-малко нишесте и не се ронят.

Haceapuri, pâдържи с брânzсложно от Грузия

За тестото: 3½ чаши брашно, 1 чаша вода, 1 чаша мляко, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица захар, сол

За пълнежа: 1½ чаши с настъргана телема, 1½ с настъргана моцарела, 4 яйца + 1 яйце за смазване, масло

  1. Смесете брашното, солта, маята и захарта в голяма купа.Налейте топлата вода и млякото и месете, докато получите фино и еластично тесто.
  2. Добавете маслото и месете още минута. Намажете друга купа, чиста и дълбока, с малко масло, сложете тестото и покрийте с найлоново фолио. Оставете купата на топло място, докато тестото удвои обема си (един час).
  3. Оставете фолиото настрани, набодете тестото няколко пъти с пръсти, поставете фолиото отново и го оставете да втаса още половин час. Междувременно смесете сирената в купа.
  4. Извадете тестото върху набрашнена плоча и го разделете на четири. Разстелете всяко парче тесто в овална, удължена форма, с дебелина 1 см. Повдигнете краищата и завъртете малко в краищата, за да получите формата на лодка.
  5. Поставете лодките в тава, застлана с хартия за печене, напълнете ги със сместа от сирене. Намажете ги с разбито яйце и ги сложете в горещата фурна, на силен огън, докато станат златисти на ръба.
  6. Притиснете сиренето в средата с гърба на лъжицата, след което счупете яйце. Сложете няколко парченца масло. Повторете за останалите, върнете тавата във фурната и я оставете за още 4-6 минути или докато яйцето свърши. Сервирайте веднага щом ги извадите от фурната.

пудингсложно зеленчукови

1 червена чушка, 1 жълта чушка, 2-3 връзки карфиол, 200 г замразен грах, 1 тиквичка, 1 връзка лук, 2 сушени лука, 4-5 скилидки чесън, 50 г масло + масло за намазнена тава, 4 яйца, 200 г телемеа, 200 г сметана, 1 връзка магданоз, 1-2 нишки риган, 2 супени лъжици галета (за тава), сол, черен пипер, червен пипер.

  1. Нарежете всички зеленчуци: тиквички и домати на кръгчета, чушки на ивици, нарязан на кубчета зелен и бял лук и нарежете карфиола на по-малки гроздове.
  2. Задушете лука (минус стрък зелен лук, който държите за декорация) в разтопеното масло, докато започне да бутилира. Добавете чушка и риган, разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути.
  3. Добавете карфиол, тиквички, разбъркайте, оставете за 2-3 минути, сол, черен пипер на вкус, след което изключете котлона.
  4. Разбийте яйцата със сметаната, настърганото сирене, ситно нарязан магданоз и червен пипер. Включете фурната на 180 градуса.
  5. Покрийте керамичната купа с масло и галета, смесете последователно зеленчуци и смес от сирене (последното е сирене). Печете в горещата фурна в продължение на 40 минути (докато пудингът се сготви и слезе от краищата). Сервирайте с ситно нарязан зелен лук.

Съвет: Зеленчуковият пудинг е добър горещ, но и студен.

Бриои дрТова е със спанак и дри брânzсложно

250 г пресен спанак, 2 големи яйца, 350 г брашно, 60 мл зехтин, 250 мл кисело мляко, 3 чаени лъжички бакпулвер, щипка сол
200 g телемея, 50 g нарязани черни маслини

  1. Поставете листата на спанака в тиган с малко олио, щипка сол и черен пипер и оставете за 2-3 минути на умерен огън. Извадете ги върху хартиени кърпи.
  2. Пресейте брашното, добавете бакпулвера, солта. Разбийте малко яйцата и ги поставете в средата на купчината брашно. Разбъркайте, след това на свой ред добавете зехтина, киселото мляко и спанака.
  3. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте до гладка смес.
  4. Сложете тестото в тавата за мъфини и печете 30-40 минути.

Съвет: Извадете ги от формата само след като изстинат.