Добър преглед на готварска книга; Здравословен - Гордън Рамзи
Сесил Десбрун
Характеристики
- Пълно заглавие: Bon & Sain с Гордън Рамзи: 100 здравословни, тънки и годни рецепти
- Преводач: Anne-Laure Estèves
- Автор: Гордън Рамзи
- Редактор: Практическа брадвичка
- колекция: Hachette Cuisine
- Дата на издаване в книжарниците: 26 септември 2018 г.
- Наличен цифров формат: Не
- Брой страници: 288
- Цена: 25,90 евро
- Купува: Натисни тук
Здравословни рецепти, за да сте здрави, да отслабнете или да тренирате
След решително епикурейската (и бистрономична) нова домашно приготвена кухня, звездният готвач Гордън Рамзи (Каучемар в кухнята в САЩ, ресторант Trianon във Версай) напълно променя курса и ни предлага Bon & Sain в Hachette Cuisine (Просто Nigella . .) книга, пълна с решително здравословни рецепти, дали просто искате да обърнете внимание на здравето си, да отслабнете или да се подготвите за повече или по-малко интензивни спортни тренировки. Като признат готвач, ентусиазиран спортист, който редовно участва в маратони и баща на семейство, англичанинът отдавна наблюдава баланса на диетата си, особено след като, по ирония на съдбата, поради адския им график, готвачи като него са склонни да ядат бързо и лошо, поради липса на време.
Бъдете сигурни обаче: Гордън Рамзи няма намерение да ни деморализира, като ни предлага тъжни рецепти за зеленчуци във вода, напротив ! Ако, във формата, Добро и здравословно е представен в по-малко гурме светлина, отколкото практична и методична (която засилва използването на 3 цвята и доста квадратен изчистен модел), английският готвач удвоява изобретателността си, за да предложи прости, свежи, питателни и примамливи ястия, често подправени с екзотични вкусове, дори малко пикантни. Откровената цел: да се предлагат възможно най-разнообразни вкусове (дори да се използва определен брой повтарящи се основни съставки), за да се избегне всякаква умора и следователно да се разпространи твърде много. В края на краищата, ние го знаем добре: когато сгрешим, следвайки прекалено рестриктивна диета, най-вероятно е да се откажем и да наддадем на тегло с храни, считани за „забранени“.