Добър лекарствен препарат в дома на всеки Как да си направим натурален оцет от летните плодове
Ароматите на летните плодове са основата за приготвянето на други видове оцети, със специален вкус и добри като лек за респираторни, метаболитни, храносмилателни и дори зъбни заболявания.
Преди много векове виното, забравено в чаша, се превърна в пикантна напитка. Наричаха го кисело вино и много бързо бяха открити неговите терапевтични и кулинарни свойства. Получен само от растения, лечебният оцет има различни вкусове и медицински цели. Той е евтин, лесен за приготвяне и успешно замества химически синтетични лекарства. Лятото е сезон, богат на плодове, от своя страна основни съставки за получаване на оцети. Хареса ли ви оцет от кокоду? Или боровинки? Или слива? Те са ликьори със специален вкус, които правят салатите по-специални. Но плодовият оцет не е само храна, той също лекува ревматизъм, метаболитни проблеми, храносмилане или дишане. Приготвянето на плодови оцети не е сложен процес, можете да започнете още сега, за да уловите вкуса на плодовете в изключително полезен лекарствен препарат.
Оцетът действа за здравето
Всички естествени оцети имат еднакви свойства, само вкусовете са различни. Те унищожават гъбичките и бактериите, като са признати за един от най-големите врагове на инфекциите. Успокоява ухапванията от насекоми. Възпалението, зачервяването и болката, които се появяват след ухапвания от насекоми, се успокояват с оцетна лапа, която неутрализира дразнителите. Оцетът понижава нивата на кръвната захар. Добавянето на супена лъжица оцет и две супени лъжици зехтин към редовно хранене може да попречи на повишаването на кръвната Ви захар. Оцетният масаж може да помогне за облекчаване на мускулната болка и облекчаване на умората в краката и ръцете. Намазването на лицето с почистващ диск, напоен с оцет, може да помогне за премахването на излишния себум и прочистването на кожата, като я оставя гладка и блестяща. За да намалите изпотяването, намажете кожата под мишниците с гъба, напоена с оцет. Продуктите за избелване на зъби са скъпи и често неефективни. Домашно средство за по-бели зъби е да нанесете няколко капки оцет върху четката за зъби. Оцетът, използван за лечение, помага за детоксикация и отслабване. Ако сте решили да приготвите натурални оцети у дома, сте взели здравословно решение.
Прекрасният ябълков оцет
Срещу главоболие и болки в гърлото
В румънската народна медицина ябълковият оцет се използва от древни времена. Все още използваме някои приложения днес. Компреси за малки: 1 супена лъжица оцет, смесен с малко преварена вода. Поставете целофан отгоре и покрийте с марля. Срещу разширени вени: разтривайте краката отгоре надолу, сутрин и вечер, всеки ден, в продължение на 1-2 месеца. Четвърт чаша вода, в която е разредена супена лъжица ябълков оцет, пиян 5-10 минути преди хранене и веднага след хранене, стимулира т.е. секрецията на стомашни сокове намалява перисталтиката на храносмилателния тракт. Популярен метод срещу мигрена, който понякога дава изненадващо бързи резултати, е вдишването на ябълков оцет за пет минути. Възпаленото гърло изчезва, ако правите гаргара на час с концентриран разтвор на оцет: 4 супени лъжици оцет на една чаша (250 ml) вода. Гъбичките по ноктите също могат да бъдат лекувани с ябълков оцет, ако държим пръстите си в тази течност за половин час и през нощта ги превързваме с компреси, напоени с оцет. Въпреки че е изключително полезен, ябълковият оцет трябва да се избягва в случай на: пикочни камъни в бъбреците, подагра, недостатъчност на щитовидната и паращитовидната жлеза, затлъстяване, хиперациден гастрит, стомашна язва дванадесетопръстника, хипертония .
Кисел ликьор от грозде
В диетата за отслабване пийте чаша вода всяка сутрин, на буден стомах, в която са разтворени две супени лъжици ябълков оцет. Лечението не трябва да продължава повече от седем дни. Гроздовият оцет също се използва за топене на мазнини. Попадайки в организма, оцетната киселина инхибира натрупването на липиди в черния дроб (това, което популярно наричаме мастен черен дроб) и разтваря холестерола. Този оцет се използва в традиционната медицина за лечение на рани, хемороиди, за облекчаване на припадъци и хипотония. Освен това последните изследвания показват, че гроздовият оцет е ефективен за контролиране на кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Всички тези полезни ефекти са валидни само в случай на естествен оцет.
Оцетът от круши стимулира апетита
Крушовият оцет се получава чрез бавно кипене на плодовете в качествен винен оцет. Този оцет се използва за мариноване на месо, риба и зеленчуци, особено когато те ще бъдат на скара. Подходящ е и за приготвяне на салатни превръзки. За терапевтични цели се препоръчва за стимулиране на апетита, повишаване на общия тонус, срещу пърхот, премахване на петна от кожата и ноктите. Някои изследвания показват, че този оцет забавя растежа на раковите клетки и предотвратява рака на хранопровода. Оцетът от круши не се препоръчва за тези, които приемат лаксативи.
Оцетът от морски зърнастец понижава кръвната захар
Облепихата е най-витаминизираният плод. Изобилен с антиоксиданти, укрепващ имунитета. Оцетът от морски зърнастец е несравним тоник, който регенерира и стимулира всички функции на тялото. Приготвя се от 2 кг плодове от морски зърнастец, 5 л вода, 750 г мед, 250 мл меден оцет (или вино). Измийте плодовете и ги смачкайте с вилица или ги сложете в блендер, за да получите каша. Остатъците от изстискването на плодовете за пресен сок също могат да се използват. Добавете вода и мед. Медът или виненият оцет ще ускорят ферментацията. Съдът се оставя изложен за 2-3 дни на топло място (20-30 градуса по Целзий). През това време разбърквайте периодично с дървена лъжица, 2-3 пъти на ден. Покрийте съда с марля, завържете плътно и поставете на тъмно място. Прецедете оцет от морски зърнастец чрез натискане, оставете получената течност да се охлади за 2-3 дни, докато се избистри добре. Съхранявайте в бутилки и съхранявайте на хладно и тъмно място. Друг вариант за приготвяне на оцет от морски зърнастец: поставете слой морски зърнастец на дъното на бутилките, върху който залейте варен оцет от бяло вино Бутилката е напълнена. Затворете плътно и съхранявайте в хладилник или на хладно място. Като лекарствена употреба, този оцет помага за предотвратяване на диабет тип II, загуба на тегло и подобряване на външния вид на кожата. Той понижава кръвното налягане и лекува кожни заболявания.
От рози, сливи или кокоди
Измийте мидите (чаша) и смелете добре в купа, след това прехвърлете в стъклен буркан и залейте с оцет. Оставете да кисне един месец, далеч от пряка светлина или топлина, след това прецедете през чист филтър за кафе. Съхранявайте в бутилки на хладно и тъмно място не повече от половин година. Шипковият оцет е идеално лекарство при заболявания на студения сезон. Сливовият оцет се получава чрез ферментация на добре узрели плодове и се използва за разтриване и компресиране срещу настинки, прободни рани, лошо храносмилане и главоболие. Крокодилският оцет се приготвя от добре узрели, обезкостени плодове, пресява се през ситото и се оставя да ферментира за 10 дни. Отстранете слоя на формата и прецедете течността. Един литър оцет се получава от 3 килограма кокоду. Отличен е за превръзка на супи вместо бор. Две супени лъжици от този оцет, поставен във вода, е безалкохолна напитка, богата на калий.
С вкус на боровинка или малина
Боровинките имат силни антиоксидантни свойства. Оцетът от тези плодове е полезен за триене. Приготвя се от чаша счукани боровинки и две чаши качествен оцет от бяло вино. Кисне три дни. Този оцет има много добър изискан вкус в салатите. Ползите от боровинките са многобройни, от лечение на инфекции на пикочните пътища и разбиване на камъни в бъбреците, до намаляване на холестероловите отлагания и подобряване на кръвообращението. Боровинковият оцет помага за забавяне на процеса на стареене. Оцетът с аромат на малина се прави от оцет и пресни малини (1: 4 части). Натрошете малините с вилица, сложете ги в буркан и залейте с оцет, след което оставете буркана покрит на топло място поне десет дни. В края на периода на мацерация оцетът се прецежда и се изсипва в бутилки. Оцетът помага за намаляване на температурата чрез прилагане на местни компреси, напоени с оцет, или чрез триене с този разтвор. Има тъмночервен цвят и пикантен, но деликатен малинов вкус. Използва се главно при приготвянето на плодови салати или за мариноване на месо.
Мед и горски плодове
Горските плодове и медът имат ценни активни, хранителни и лечебни принципи поради високото съдържание на витамини, минерали и фибри в плодовете, които подпомагат чревния транзит. В същото време плодовете съдържат безброй вторични растителни вещества, като флавоноиди и антоцианини, които имат антивирусни, антиоксидантни, противовъзпалителни и регулиращи кръвното налягане ефекти. Приготвя се от един вид плодове или от смес. Единият вариант съдържа червено френско грозде и малини. Измийте плодовете и подсушете върху хартиена кърпа. Изсипете в бутилки и залейте с оцет. Оставете да кисне 12-14 дни, като периодично разбърквате. Прецежда се и се държи на хладно място. Това е отличен дресинг за салата. Като се започне от меда, се получава напитка, по-стара от три хилядолетия, меден оцет. Този древен продукт се приготвя главно от акациев мед и се използва като подправка за сирена и месо, всички видове салати. Богат на минерали, ензими и органични киселини, този хранителен оцет е много здравословен. Той има витаминизираща роля, артериален вазодилататор, чревно противовъзпалително, антилитиазисно, депуративно, хепатопротективно.
Неочаквани употреби на оцет
- Стерилизация на бутилки. Почистете с топла вода и оцет, след което охладете. Всички микроби ще бъдат елиминирани. - Премахнете бръчките от дрехите. Поръсете с разтвор от вода и оцет (3: 1). - Капан за мухи. Напълнете чаша с ябълков оцет и покрийте с найлоново фолио. Разбъркайте повърхността няколко пъти с клечка за зъби. - Почистване на обувките. Поръсете вътрешността на обувките с разтвор на оцет и увийте в хартиена торбичка за една нощ. - Почистване на лещите. Поръсете с неразреден оцет и избършете с мека кърпа без власинки. - Отпушване на теча. Изцедете бакпулвера, оцета и топлата вода. - Микровълново почистване. Напълнете три четвърти купа с вода и една четвърт с оцет. Загрейте купата за пет минути и след това избършете вътрешността на фурната с кърпа.
- Унищожаване на плевелите. Поръсете градината с неразреден бял оцет и плевелите ще изчезнат за 24 часа.
Розовият оцет се приготвя от розови листенца, напоени с див ябълков оцет и има ефект при висока температура и студени тръпки, използван външно, при триене. Може да се приготви от 300 мл ябълков или меден оцет, 100 мл рафиниран алкохол, 100 г розови листенца (пресни). Накиснете съставките в стъклена купа за 5 дни. Сместа се разбърква всеки ден за хомогенизиране. Филтрирайте и изсипете в тъмни бутилки, след което покрийте със запушалка. Масажирайте китките и стъпалата или челото, ако треската ви причинява главоболие и ако имате гадене, вдишайте Няколко минути няколко капки оцет сложете върху парче марля.