Добър или опасен за здравето сок от нар? CUltiSanté
Когато настъпи зимата, много от нас се обръщат към естествените храни и продукти, които могат да засилят имунната ни система. Нарът е един от сезонните плодове, обикновено по рафтовете от октомври до януари. В биомагазините и супермаркетите сокът от нар се предлага целогодишно. Любителите на сок от нар и тези, които са нови за първи път, в по-голямата си част са запознати с многото му предимства. Въпреки това е важно да консумирате сок от нар съзнателно, знаейки, че той представлява и определени опасности за здравето.
Няколко думи за сок от нар
Историята на нара започва от 3500 г. пр. Н. Е., Когато нарът се е считал за плод, способен на „еволюция и дълголетие“. През следващите хилядолетия сокът от нар редовно се използва за лечение на различни заболявания, от чревни червеи до сутрешно гадене. Плодът се среща и в много произведения на изкуството, което показва, че винаги е предизвиквал обществен интерес.
Само по себе си нарът е много специален плод. С форма на ябълка, тя се променя с течение на времето, променя се от зелено до оранжево-червено, достигайки около петнадесет сантиметра в диаметър, когато узрее. Ядливата част от нар се състои от арил, който е червената месеста обвивка, която заобикаля семето. Сокът от нар, от друга страна, идва от извличането на течност от плътта на нар и премахването на семената. Трябва да знаете, че всички сокове от нар не са еднакви. Качествен сок е направен от 100% плодове от нар ...
Нар, източник на жизненост и енергия
Хранително, една порция нар съдържа около 150 калории, 38 грама въглехидрати и по-малко от един грам протеин. Освен това нарът не съдържа никакви мазнини. Страхотното при сока от нар, ако е 100% плодов сок, е, че не съдържа добавена захар. Освен това нарът е известен със съдържанието на калий: в чаша сок от нар има повече калий, отколкото в средно голям банан! Този факт представлява особен интерес за хората с високо кръвно налягане, тъй като калият помага за отстраняването на излишния натрий от тялото.
Освен калий, сокът от нар е богат и на антиоксиданти, наречени полифеноли. Както при много плодове, различните части на нар съдържат няколко разновидности на антиоксиданти. Например, антоцианините се намират в арилите на нара, докато в белите части, тоест в кората и пулпата, се намират елаготанини. В търговската мрежа соковете от нар, направени от цели плодове, съдържат комбинация от антиоксиданти, които могат да бъдат намерени в плодовете от нар.
Ползите за здравето от сок от нар
Без да навлизаме в технически или научни съображения, нарът е плод, на който се приписват определен брой ползи. Намерените в сока от нар са свързани преди всичко със съдържанието на антиоксиданти в този плод и взаимодействието им със свободните радикали. Проучване на Калифорнийския университет разглежда как сокът от нар от 100% плодове в сравнение с други видове напитки, съдържащи антиоксиданти, като червено вино, 100% плодови сокове и чай сладолед. Сокът от нар се класира на първо място пред останалите напитки, дори надминавайки други известни източници на антиоксиданти като зелен чай и по-специално червено вино.