Добър чифт сушени плодове и маслени семена - BlikkLüzs

Сладко, солено и за гастрономи.

Сушенето е здравословен начин за съхранение, на практика от храната се извлича само влага, запазва се голяма част от фибрите и минералните вещества. Може да се използва месеци, в някои случаи години. Допълнителна полза от сушенето е, че изсушената храна може да заема половината или дори една десета от мястото, необходимо за прясна храна. Благодарение на тяхното съдържание на концентрирана захар, тяхната консумация също може да задоволи желанието ни за сладко и може да бъде отличен заместител на производителя на захар на някои десерти.

Каменните маслодайни семена са изключително здравословни съставки и са полезни алтернативи на закуските. Поради високото си съдържание на протеини, фибри, витамини и минерали, те се считат за истински суперхрани и също така са лесни за получаване. Повечето маслодайни семена също са богати на омега-3 мастни киселини и калий и магнезий, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания, а съдържащите се в тях минерали и микроелементи имат и защитен за клетките антиоксидантен ефект. Сушените плодове и маслодайните семена са чудесна двойка и са не само сладкиши, но и отлични спътници за меса и сирена.

Пуешко руло със сушени плодове

Съставки за 6 човека 

60 dkg филе от пуешки гърди
10 dkg сушени фурми 
10 dkg сини сливи 
10 dkg сушени кайсии 
10 dkg сушени смокини 
2 dl червено вино 
5 dkg лешници 
5 dkg бадеми

15 dkg ориз 
3 dkg цели макови семена 
5 dkg нарязани бадеми

3 dl червено вино 
10 dkg сладко от сливи

Пуешките гърди се измиват, нарязват се на хубави филийки, поставят се върху хартия за печене една до друга, така че леко да се припокриват. „Чукаме“ ставите заедно, за да получим хубав голям парче. Солим го. Накълцани сушени плодове, лешници и бадеми грубо.
Загрейте фурната до 180 ° C. Гответе сушените плодове в червеното вино, докато виното заври. Разделете месото, поръсете с бадеми и лешници. Навийте месото върху хартията за печене, оформете го на хубав цилиндър и печете във фурната за 25-30 минути.
Междувременно сварете ориза, прецедете го, смесете го с маковото семе и филираните бадеми.
За соса загрейте червеното вино, след това добавете сладкото от сливи, кипете още няколко минути и след това смесете.
Месото се изважда, разопакова се от хартията за печене, нарязва се и се сервира с ориз и винен сос

Работа: прибл. 30 минути

Консуматив: прибл. След 75 минути

1 порция: 670 ккал

Торта с шоколадов хляб

Съставки ок. За 12 филийки 

Работа: прибл. 50 мин

Консуматив: прибл. 5 часа по-късно

1 парче: 434 ккал

Многослойна торта за щрудел

Съставки ок. За 10 филийки 

1 cs. лист за щрудел (8 листа) 
5 dkg масло + към формата 
3 ек. крем отгоре