Добавяне на витамини през зимата
През зимата много пъти и често с наближаването на зимата сме склонни да пропускаме програми на открито. Прекарваме свободното си време в уюта на дома си в компанията на горещ шоколад или парен ябълков пай. В този случай искаме по-малко сурови зеленчуци и плодове, въпреки че настинките и грипът са най-чести в този студен период.
За да ги предотвратим, телата ни се нуждаят от витамини и минерали. Irén Tarnai, диетичен консултант, ни предоставя 4 + 1 добри съвети за важността и възможностите на заместването на микроелементи.
Витамините са от съществено значение за нашето тяло, но не можем да ги произведем, така че трябва да ги компенсираме по други начини, трябва да ги приемаме с храна. През зимата е по-вероятно да ядем мазни храни, бедни на витамини. Освен това получаваме по-малко слънчева светлина, така че трябва да обърнем повече внимание на заместването на жизненоважни витамини и микроелементи, така че имунната ни система да е достатъчно силна, за да избягва и преодолява болести - предупреждава експертът.
4 + 1 хранителни съвети за зимата
1. Пресни плодове и зеленчуци: Както през лятото, така и през зимата има какво да избирате. Бананите, цитрусовите плодове и ябълките са особено популярни, а също и отличен източник на витамини през този период. Да не забравяме и зеленчуците, тъй като можем да избираме от много от тях и повечето от тях са истински „витаминни бомби“. Мастноразтворимите витамини се използват по-добре, когато се консумират салати със студено пресован маслен сос или сурови зеленчукови дипове.
Зеленчуци и плодове
2. Туршии и замразени продукти: Благодарение на най-съвременните процеси замразените зеленчуци и плодове запазват значителна част от съдържанието на витамини и минерали, като по този начин помагат за осигуряване на необходимия дневен прием на витамини. Също така си струва да използвате сока, произведен по време на размразяването, тъй като той също съдържа ценни витамини и минерали. Можете също да избирате от кисели краставички, например високото съдържание на витамин С в киселото зеле е добре известно, но не се препоръчва да се консумират повече от 10-15 dkg сурови на ден поради високото съдържание на готварска сол. Чаят от шипка, напоен със стайна температура, също е отличен източник на витамин С.